Cara Mudah mengolah Pentol Tekwan Tenggiri yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pentol Tekwan Tenggiri.

Anda dapat mengolah Pentol Tekwan Tenggiri dengan 7 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pentol Tekwan Tenggiri :

1. Siapkan Bahan dasar.
2. Siapkan 500 gram daging ikan tenggiri yang sudah halus.
3. Sediakan 400 gram sagu (cap tani).
4. Sediakan 250 ml air dingin.
5. Siapkan 1/2 SDM garam.
6. Sediakan 1 butir putih telur.
7. Siapkan Penyedap rasa secukupnya (bisa di skip).

Langkah-langkah memasak Pentol Tekwan Tenggiri :

1. Masukkan daging ikan yang sudah halus ke dalam wadah besar, masukkan putih telur dan air (sebelumnya tambahkan garam dan penyedap rasa dalam air). Sampai larutan air tercampur rata di adonan ikan, lalu masukkan sagu. Aduk sagu sampai adonan tercampur dengan rata. Sisihkan..
2. Selanjutnya didihkan air dalam panci untuk merebus adonan tekwan..
3. Adonan Diambil sedikit dengan cara memuntir ibu jari dan telunjuk. Lalu masukkan dalam panci direbus sampai tekwan mengapung. Lakukan sampai semua adonan tekwan habis. Pentol tekwan sudah selesai dan siap dimasak dengan kuah tekwan atau disimpan sebagai stock..