Resep: Roti Canai ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti Canai.

Anda dapat mengolah Roti Canai dengan 8 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Roti Canai :

1. Siapkan 250 gr tepung protein tinggi.
2. Sediakan 1 sdt gula pasir.
3. Siapkan 1/2 sdt garam.
4. Sediakan 1 butir kuning telur.
5. Siapkan 120 ml susu cair.
6. Sediakan 3 sdm mentega cair.
7. Siapkan Secukupnya mentega untuk olesan.
8. Sediakan Secukupnya minyak untuk merendam.

Cara memasak Roti Canai :

1. Campur jadi satu tepung, gula dan garam kemudian aduk rata.
2. Masukkan kuning telur, aduk rata. Kemudian tuang susu cair sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
3. Tuang mentega cair lalu uleni hingga adonan tidak lengket di tangan (teksturnya kenyal dan lembut).
4. Bagi adonan menjadi 8 lalu bulatkan dan rendam dalam minyak sayur selama kurang lebih 2 jam (saat proses rendam adonan ditutup yaa menggunakan plastik wrap).
5. Pipihkan adonan menggunakan rolingpin sampai tipis, olesi dengan mentega. (Sampai tahab ini bila ingin diisi bisa ditaburi bahan isi, saya coba isi pakai meses dan strobery), tp kalau tidak mau pakai isi bisa langsung di roll arah memanjang.
6. Kemudian gulung membentuk hurus S, lalu tumpuk jadi satu dan pipihkan.
7. Panggang diatas teflon yg sudah panas dengan api kecil sampai matang dikedua sisinya. Sajikan dengan topping sesuai selera....