Resep: Gulai Paku alias Pakis

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Paku alias Pakis. Hari ini aku buat gulai paku alias gulai pakis, kalian mesti coba gulai ini, sesuai untuk semua selera 😎 apalagi kawan berbuka puasa. Assalamu'alaikum Dunsanak Selamat menikmati Resep-resep Sederhana Ala Dapur Uni ET Jangan Lupa Tekan Tombol SUBSCRIBE ya Dunsanak gratisss. Gulai Pakis Padang - Bagaimana cara memasak pakis dengan bumbu gulai khas padang - Tumbuhan jenis paku pakuan (Pakis) ini banyak tumbuh di.

Gulai Paku alias Pakis Berbagi resep gulai paku atau gulai pakis yang simple enak dan praktis gulai pakis pedas yang nikmat dan enak ini cocok dijadikan lauk dan juga sebagi. Gulai paku merupakan salah satu panganan yang sangat terkenal khususnya di daerah Pariaman dan pesisir barat di Sumatera Barat dan biasanya gulai ini Gulai pakis udang ini sendiri dibuat dari bahan dasar berupa daun pakis atau masyarakat Sumatera Barat menyebutnya "paku" yang diolah. Campuran ikan teri menjadi perpaduan yang pas apalagi dikombinasikan lagi dengan daun ruku-ruku yang merupakan tanaman seperti daun kemangi. Anda dapat memasak Gulai Paku alias Pakis dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Paku alias Pakis :

  1. Sediakan 3 ikat pakis potong kecil 2.
  2. Sediakan 1 ons teriball.
  3. Sediakan 20 butir cabe kriting hijau haluskan.
  4. Sediakan 2 siung bawang merah haluskan.
  5. Sediakan 3 siung bawang putih haluskan.
  6. Siapkan 1/2 sdm kunyit bubuk.
  7. Sediakan 1 sdm jahe bubuk.
  8. Sediakan 2 lembar daun salam.
  9. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  10. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
  11. Sediakan 2 buah asam kandis.
  12. Sediakan Secukupnya garam.
  13. Siapkan Santan.
  14. Sediakan secukupnya Air.

Sayur daun pakis dengan siraman kuah gulai pas disantap bersama nasi hangat. Selain daun singkong rebus dan gulai nangka, kita juga bisa mencoba Gulai Pakis atau sering juga disebut Gulai Paku yang merupakan sayur khas Sumatra Barat. Resep Gulai Lokan Campur Paku Khas Mukomuko, Bengkulu Utara Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Bagi masyarakat kabupaten Mukomuko, tidak ada yang tidak mengenal gulai lokan dan sayur paku atau sayur pakis ini.

Langkah-langkah memasak Gulai Paku alias Pakis :

  1. Bersihkan pakis tiriskan.
  2. Masukkan santan dan air kedalam wajan tambahkan semua bumbu kecuali asam kandis garam, hidupkan kompor panas sedang.
  3. Masukkan teriball dan pakis aduk sesekali.
  4. Setelah pakis matang masukkan garam dan asam kandisnya.
  5. Siap disantap.

Masakan gulai lokan ini tidak hanya ada di Kabupaten Mukomuko tapi. Gulai paku adalah makanan yang cukup populer di Sumatera Barat terutama di daerah pesisir barat. Gulai ini berbahan dasar daun pakis (paku), dengan bumbu santan, laos, cabe rawit hijau, asam kandis, dan kunyit. Paku atau pakis merupakan tumbuhan berpembuluh (tracheophyta) yang memperbanyak diri dengan spora. Tumbuhan liar ini hidup di daerah Gulai paku khas Minang dibuat dari daun pakis muda.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :