Resep: Ceker Mercon yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Majalengka

Ceker Mercon.

Anda dapat memasak Ceker Mercon dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ceker Mercon :

1. Siapkan Ceker.
2. Sediakan cabai merah dan rawit.
3. Sediakan bawang merah.
4. Sediakan bawang putih.
5. Siapkan jahe.
6. Siapkan lengkuas.
7. Siapkan kemiri.
8. Sediakan daun salam.
9. Sediakan daun jeruk.
10. Siapkan serai.
11. Sediakan Garam.
12. Siapkan Gula.
13. Sediakan Royco.

Langkah-langkah memasak Ceker Mercon :

1. Cuci terlebih dahulu ceker hingga bersih..
2. Rebus ceker, masukkan jahe dan lengkuas untuk menghilangkan bau amis..
3. Siapkan bumbu-bumbu yang akan digunakan. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan kemiri..
4. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus kedalam wajan. Aduk hingga matang. Setelah bumbu matang, masukkan batang serai, daun salam, daun jeruk. Kemudian masukkan ceker, gula + garam + royco secukupnya, dan air kaldu rebusan ceker. Aduk terus hingga semuanya matang, sambil diicip icip agar rasa semakin pas..