Resep mengolah Soerabi Bandung

Kategori : Masakan khas Bandung

Soerabi Bandung.

Anda dapat memasak Soerabi Bandung dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soerabi Bandung :

1. Sediakan Bahan Adonan.
2. Sediakan 100 gr Tepung Beras.
3. Siapkan Telur Ayam 1/2 Butir atau 25 gr.
4. Siapkan 65 ml Santan Insrant.
5. Siapkan 135 ml Air Kelapa.
6. Sediakan 1/4 Sendok Teh Garam.
7. Sediakan 50 gr Kelapa Parut Putihnya Aja.
8. Sediakan 30 gr Gula Pasir.
9. Siapkan 5 gr Baking Powder.
10. Siapkan Saus Kinca.
11. Siapkan 200 ml Air Kelapa.
12. Siapkan 50 ml Santan Instant.
13. Siapkan 1 Lembar Daun Pandan.
14. Siapkan 80 gr Gula Merah.
15. Sediakan 40 gr Nangka Manis.

Langkah-langkah memasak Soerabi Bandung :

1. Untuk Adonan Masak Air Kelapa dan Santan Masak hingga Mendidih..lalu dinginkan..Campur dan aduk Hingga rata semua Bahan Adonan lalu diamkan 30 Menit.
2. Olesi Loyang kue dengan Minyak Goreng gunakan Api sedang..Loyang dan Penutup harus benar benar panas...
3. Masak hingga Bagian Serabi Matang dan Kering.
4. Bahan Kinca campur semua Bahan sebelum di masak..Masak dengan Api sedang sembari di aduk aduk..bila sudah rata dan Mendidih lalu Saring dan Dinginkan...