Resep membuat Ayam Tangkap sedap

Kategori : Masakan khas Aceh

Ayam Tangkap. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.

Ayam Tangkap Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh. Resep Ayam Tangkap Maknyus Asli Aceh - Resep masakan ayam yang satu ini adalah hidangan ayam goreng yang enak asal Aceh dan dibuat dengan beberapa campuran dedaunan, misalnya seperti daun pandan, daun kari atau daun salam koja, daun jeruk dan juga daun kunyit yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas serta wanginya semakin harum mengundang selera. Great recipe for Chicken Catch (AYAM TANGKAP). Anda dapat mengolah Ayam Tangkap dengan 23 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Tangkap :

  1. Siapkan 1 ekor ayam.
  2. Sediakan Bumbu Masak.
  3. Siapkan 2 butir air kelapa.
  4. Siapkan 12 bawang merah.
  5. Siapkan 7 bawang putih.
  6. Siapkan 1 ruas jahe.
  7. Siapkan 1 ruas kunyit.
  8. Siapkan 1 bks merica bubuk.
  9. Sediakan 5 lbr daun salam.
  10. Siapkan 4 iris lengkuas.
  11. Siapkan 1 batang sereh.
  12. Sediakan Kulit jeruk masak.
  13. Sediakan 1 bks penyedap rasa.
  14. Sediakan 3 sdt garam.
  15. Sediakan 1 gula jawa ukuran sedang.
  16. Sediakan 2 sdt gula pasir.
  17. Siapkan Bumbu Tabur (jumlah sesuai selera).
  18. Sediakan Daun salam koja (daun kari/karapelik).
  19. Siapkan Daun pandan.
  20. Siapkan Daun jeruk.
  21. Sediakan Daun bawang.
  22. Sediakan Bawang merah.
  23. Sediakan Bawang putih.

Resep ayam goreng Aceh ini memiliki aroma khas dari rempah-rempah, daun kari dan pandan yang digoreng renyah. It has a very unique flavour. Kuliner ayam tangkap paling enak di Aceh ini bisa Anda nikmati dengan mengunjungi rumah makan yang terletak di Jalan Bandara Sultan Iskandar Muda, Paya-Ue, Blang Bintang. Selain menu ayam tangkap, terdapat pilihan kuliner seperti gulai ayam dan gulai kambing yang tak kalah lezat.

Langkah-langkah memasak Ayam Tangkap :

  1. Haluskan bumbu bawang merah, putih, jahe, kunyit, merica, garam..
  2. Rendam ayam dengan air kelapa. Masukkan bumbu halus bumbu masak lainnya. Aduk rata. Ungkep dalam api kecil sampai air surut..
  3. Siapkan bumbu tabur. Iris sesuai selera. Daun kari cukup dipetik saja. Goreng sampai bawang jadi coklat..
  4. Goreng ayam dengan minyak sisa menggoreng bumbu tabur. Goreng sampai kecoklatan..
  5. Tiriskan. Taburkan bumbu tabur di atas ayam di piring saji. Makan dengan nasi hangat dan sambel hijau..

Ayam tangkap khas Aceh, ayam goreng disela-sela daun temuruy yang bisa dimakan bersamaan. Yang namanya Generasi Y or milenial pengen serba instan, jadi resep ini dibuat separoh pake bumbu instan separoh konvensional. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena di piring juga ada banyak Daun pandan yang ikut tergoreng. Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari, daun pandan, daun jeruk dan daun kunyit.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :