Resep: Bubur Pulut Hitam sedap

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Bubur Pulut Hitam.

Anda dapat mengolah Bubur Pulut Hitam dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bubur Pulut Hitam :

1. Sediakan 1/4 Kg Pulut Hitam.
2. Siapkan 5 sendok makan Gula merah yg telah dicairan.
3. Siapkan 1 kotak kecil Santan instan.
4. Siapkan secukupnya Air.
5. Sediakan Gula pasir secukupnya (jangan sampai kemanisan).
6. Siapkan 1/2 sendok teh Garam.
7. Sediakan Bahan Vla santan.
8. Sediakan 1 sendok makan Tepung Maizena.
9. Sediakan 1 kotak kecil Santan instan.
10. Siapkan secukupnya Garam.

Langkah-langkah memasak Bubur Pulut Hitam :

1. Rebus dengan api sedang pulut hitam yg sudah di bersihkan (buang padinya klu kebetulan dapat pulut yg jelek kualitasnya). Aduk sesekali..
2. Setelah pulut mengembang/merekah/lembut, masukkan gula merah aduk² selama 5 menit biar tidak lengket. Gunakan api kecil..
3. Tambahkan santan, gula pasir dan garam. Aduk² selama 7 menit lalu koreksi rasa. Kecilkan api kompor lagi. Aduk sesekali..
4. Vla : cairkan maizena sebelumnya. Jerangkan santan, maizena cair dan garam secukupnya di atas api kecil. Aduk sampai mendidih dan santan mulai mengental..
5. Sajikan pulut hitam beserta vla nya. Selamat Menikmati 😊.