Cara memasak Bakso bakar president malang istimewa

Kategori : Masakan khas Malang

Bakso bakar president malang. Bakso bakar President malang memiliki citra rasa gurih, manis dan sedikit pedas di bumbu coklat yang dioleskan di bakso. Karena proses pembuatan nya dibakar, maka bakso bakar tersebut terasa gurih di luar namun lembut pada bagian dalam nya. Cerita kali ini merupakan bab ketiga dari rangkaian traveling saya dan suami ke Malang.

Jika anda memiliki rencana untuk melakukan suatu kegiatan di rumah dan membutuhkan hidangan untuk makan. Bakso President Malang buka setiap hari dari pagi hingga malam hari. Jika ingin menyantap sambil menikmati kereta api melintas, kamu bisa memilih di luar. Anda dapat membuat Bakso bakar president malang dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bakso bakar president malang :

1. Sediakan bakso sapi.
2. Sediakan kecap manis.
3. Sediakan gula merah.
4. Siapkan daun salam.
5. Sediakan daun jeruk.
6. Sediakan sereh (digeprek).
7. Sediakan lengkuas (digeprek).
8. Siapkan minyak untuk menumis.
9. Siapkan mentega.
10. Sediakan tusuk sate.
11. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
12. Sediakan bawang merah.
13. Siapkan bawang putih.
14. Sediakan cabe merah.
15. Sediakan cabe rawit merah/pedas (kalau suka pedas cabenya dibanyakin).
16. Siapkan ketumbar.
17. Sediakan merica.
18. Siapkan kemiri.
19. Siapkan garam.

Bangunan dan konsep ruangan tak pernah berubah sejak Bakso. Bakso President malang menyediakan beberapa macam varian bakso seperti : Bakso kuah : bakso udang, bakso tulang muda sapi, bakso urat sapi. Bakso Malang dengan pentol, mie, dan pangsit goreng sudah menjadi hal yang biasa. Lain ceritanya jika di dalam porsi kamu bisa menjumpai potongan kikil sapi yang maknyus.

Langkah-langkah memasak Bakso bakar president malang :

1. Rebus bakso terlebih dahulu agar mengembang. Sebelum direbus kerat2 pinggiran bakso agar matang sempurna dalamnya..
2. Haluskan bumbu. Kemudian tumis. Tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, & lengkuas. Tunggu hingga harum. Lalu masukkan baksonya. Tambahkan gula merah dan kecap manis. Campur2 dengan bumbunya. Masak beberapa saat agar bumbu meresap..
3. Kemudian tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih. Tes rasa. Kecap manisnya dibanyakin ya. Soalnya rasanya tu akan pedas manis nantinya. Lalu tuang ke dalam wadah, dan biarkan sampai agak dingin agar tidak panas saat ditusuk nanti. Dan agar bumbu lebih meresap lagi..
4. Kemudian tusuk baksonya. Ni saya tiap tusukan isi 4 biji. Sisa kuahnya jangan dibuang ya, nanti untuk cocolan saat makan..
5. Panaskan teflon atau tempat bakarnya. Beri mentega dikit aja. Sebelum dibakar lumuri bakso dengan kecap manis lagi. Lalu bakar hingga keluar lendir/karamel dari baksonya. Tingkat kematangan sesuai selera. Kalau saya suka yang agak gosong gt, jadi bakarnya agak lama..
6. Bakso bakar siap disajikan. Bisa dimakan langsung atau dituang bumbu bekas masaknya tadi🤤😋. Selamat mencoba😊..

Bakso Bakar Bu Kaji termasuk salah satu kuliner legendaris di Malang. Bakso President kini menjadi salah satu icon wisata kuliner yang patut dicicipi ketika berkunjung ke Kota Malang. Asal Bakso Bakar di Jakarta umumnya memang dari Malang, tapi Bakso Bakar Lezat yang satu ini datang langsung dari bandar Lampung. Meski begitu, rasanya tidak perlu diragukan. Bakso President, warung bakso terkenal yang juga menjual variasi bakso bakar sampai goreng.