Resep memasak Sate Kikil kacang legit enak

Kategori : Masakan khas Jepara

Sate Kikil kacang legit.

Anda dapat membuat Sate Kikil kacang legit dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sate Kikil kacang legit :

1. Siapkan 1/4 kg kikil bakar tebal.
2. Sediakan 1 sendok perasan jeruk nipis.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Siapkan 1 sendok makan ketumbar.
6. Siapkan 2 butir kemiri.
7. Sediakan 1 ruas jahe (-/+ 3cm).
8. Sediakan 3 sendok makan kacang tanah.
9. Siapkan 5 sendok makan kecap manis.
10. Sediakan 1 buah gula merah.
11. Sediakan secukupnya Garam.
12. Sediakan secukupnya Merica.
13. Sediakan secukupnya Minyak wijen/sayur.
14. Siapkan 300 ml air.

Cara memasak Sate Kikil kacang legit :

1. Cuci bersih kikil dg air mengalir. Potong2 kikil sesuai selera & beri perasan jeruk nipis sambil diaduk rata..
2. Haluskan semua bumbu kering. Ambil sekitar 1 sendok makan & campur dg potongan kikil, sisihkan 30 menit di dalam kulkas agar meresap..
3. Tumis bumbu halus dg minyak wijen (agar aromanya kuat) hingga harum. Masukan potongan kikil yg sdh diistirahatkan 30m dikulkas & campur dg air, garam, gula & kecap manis. Masak hingga air kering..
4. Setelah air mengering, matikan api & dinginkan. Tusuk potongan kikil dg tusukan sate sesuai selera jumlahnya. Lalu panggang/bakar di atas pan/alat bakar lainnya. Sambil sesekali diolesi oleh sisa bumbu yg ada..
5. Bakar kurang lebih 5-10 menit, setelah itu sajikan selagi hangat. Selamat mencoba.