Resep: Kue Pare sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Pare.

Anda dapat memasak Kue Pare dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Pare :

1. Sediakan 250 gr tepung ketan.
2. Siapkan 200 ml santan matang agak encer.
3. Sediakan secukupnya pasta pandan.
4. Sediakan sedikit garam.
5. Sediakan Bahan unti :.
6. Sediakan 100 gr kelapa 1/2 tua, parut panjang.
7. Siapkan secukupnya gula merah, disisir.
8. Siapkan sedikit gula pasir.
9. Siapkan Cara unti :.
10. Siapkan Campur semua bahan, masak sambil diaduk2 dan koreksi rasa, aduk sampai agak kering, angkat dan dinginkan.

Langkah-langkah memasak Kue Pare :

1. Campur tepung ketan, garam dan pasta pandan, tuang santan sedikit2 uleni sampai dapat dibentuk...
2. Ambil adonan secukupnya beri isi..bentuk motif selera (sy pakai tusuk sate)...
3. Potong2 daun pisang, oles sedikit minyak, taruh kue pare di atasnya...
4. Panaskan dandang sampai air mendidih, susun kue pare berjarak...
5. Kukus 15-20 menit (tutup harus sering dibuka, biar kue tidak melembung dan melebar)...
6. Setelah matang angkat, tunggu dingin dan siap dinikmati.....???».