Resep: Bakpia Teplon ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bakpia Teplon.

Anda dapat membuat Bakpia Teplon dengan 16 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bakpia Teplon :

1. Siapkan Bahan kulit :.
2. Siapkan 3/4 sdt ragi instan.
3. Sediakan 1 sdm air hangat.
4. Siapkan 150 gr tepung terigu protein tinggi.
5. Siapkan 1 sdm susu bubuk.
6. Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
7. Siapkan 1/2 sdt garam.
8. Siapkan 75 ml air es.
9. Siapkan 1/2 sdm mentega.
10. Siapkan Bahan isi:.
11. Siapkan 125 gr kacang hijau(saya 100gr).
12. Siapkan Secukupnya air panas.
13. Siapkan 1 sacet susu kental manis.
14. Sediakan 50 gr gula halus.
15. Sediakan 1 sdm susu bubuk.
16. Siapkan 15 gr keju parut.

Cara memasak Bakpia Teplon :

1. Rendam kacang hijau dengan air panas 2jam.kemudian tiriskan.kukus selama 20menit dan haluskan.campur dengan bahan isi lainnya.sisihkan.siapkan wadah masukan air dan ragi instan aduk rata dan diamkan selama 10menit.
2. Setelah 10menit aduk rata bersama terigu,susububuk,garam,dan gula pasir.masukan margarin dan air es.uleni hingga Kalis.bulatkan dan diamkan selama 40menit.
3. Setelah 40menit kempiskan adonan kemudian bagi menjadi beberapa bulatan dan isi dengan isian.bulatkan dan rapihkan kembali tata di potongan kertas roti yang sudah ditabur terigu dan diamkan selama 20menit.panaskan teplon dan panggang dengan api kecil sampai kecoklatan,balikan panggang lagi sampai kecoklatan.angkay dan sajikan.