Cara Mudah mengolah Gulee On Paku (Gulai Pakis) enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulee On Paku (Gulai Pakis). Resep gulai paku atau gulai paku yang enak dan gurih langsung dari Elsa Fajrianti orang asli padang #gulaipakis #gulaipakispadang. Assalamu'alaikum Dunsanak Selamat menikmati Resep-resep Sederhana Ala Dapur Uni ET Jangan Lupa Tekan Tombol SUBSCRIBE ya Dunsanak gratisss. They look like deep green coils and.

Gulee On Paku (Gulai Pakis) Dalam kuliner Minang, gulai paku jadi santapan pendamping ketupat. Paku atau pakis merupakan tumbuhan berpembuluh (tracheophyta) yang memperbanyak Katupek gulai paku jadi makanan khas daerah Pariaman. Sicincin, desa di antara Padang dan Bukittinggi, terkenal dengan sajian katupek. Anda dapat memasak Gulee On Paku (Gulai Pakis) dengan 14 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulee On Paku (Gulai Pakis) :

  1. Sediakan 5 ikan on paku (bahasa aceh)/ daun pakis.
  2. Siapkan Segenggam Buah Tekukak/ Eggplant/ Boh Trueng Cawing (Aceh).
  3. Sediakan 500 ml santan kelapa/ ukuran 1 buah kelapa.
  4. Sediakan 2 lembar daun salam.
  5. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 1 batang serai (saya tidak pakai karena stok habis).
  7. Siapkan 1 siung bawang merah, iris.
  8. Siapkan Bumbu halus:.
  9. Siapkan 3 siung bawang merah.
  10. Sediakan 1 siung bawang putih.
  11. Siapkan 5 buah asam sunti (jika tidak ada boleh diganti dengan tomat).
  12. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
  13. Siapkan 5 buah cabai rawit.
  14. Siapkan 1 sdt garam dapur.

Sayur daun pakis dengan siraman kuah gulai pas disantap bersama nasi hangat. Selain daun singkong rebus dan gulai nangka, kita juga bisa mencoba Gulai Pakis atau sering juga disebut Gulai Paku yang merupakan sayur khas Sumatra Barat. Gulai paku adalah makanan yang cukup populer di Sumatra Barat terutama di daerah pesisir barat. Gulai ini berbahan dasar daun pakis , dengan bumbu santan, laos , cabe rawit hijau, asam kandis, dan kunyit.

Cara memasak Gulee On Paku (Gulai Pakis) :

  1. Panaskan sedikit minyak (ukuran 1 sendok) dan tumis bawang merah. (Langkah ini opsional, langsung ke langkah 2 juga enak) 😁.
  2. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam kuali, tunggu sejenak hingga bumbu harum. (Api sedang).
  3. Masukkan Boh Trueng Cawing kemudian tunggu sejenak..
  4. Masukkan daun pakis dan tunggu sejenak hingga bumbu agak meresap dalam daun yang sudah agak layu..
  5. Masukkan santan, aduk rata. Tambahkan garam dapur..
  6. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai..
  7. Tunggu hingga matang, aduk sesekali agar kualitas santan tetap terjaga. Icip & sesuaikan rasa menurut selera..
  8. Siap dihidangkan..

Gulai paku ini biasa disajikan dengan ketupat. Sayur daun pakis biasa diolah menjadi hidangan masakan sehari-hari yang lezat dengan bumbu gulai. Campuran ikan teri menjadi perpaduan yang pas apalagi dikombinasikan lagi dengan daun ruku-ruku yang merupakan tanaman seperti daun kemangi khas. Gulai paku adalah makanan yang cukup populer di Sumatra Barat terutama di daerah pesisir barat. Gulai ini berbahan dasar daun pakis (paku), dengan bumbu santan, laos (lengkuas), cabe rawit hijau, asam kandis, dan kunyit.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :