Resep: #1 Kue ku enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

#1 Kue ku.

Anda dapat membuat #1 Kue ku dengan 8 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari #1 Kue ku :

1. Sediakan 250 gr tepung ketan.
2. Sediakan 100 gr kentang kukus(haluskan).
3. Sediakan 50 gr gula pasir.
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan 150 ml (q.200-220ml) santan hangat.
6. Siapkan 1 sacet vanili bubuk(skip).
7. Siapkan Pewarna makanan(sesuai selera).
8. Siapkan secukupnya unti kacang hijau(bulat²kan @±20 gr).

Cara memasak #1 Kue ku :

1. Campur tepung ketan, kentang halus, gula, garam & vanili bubuk lalu tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit, sampai dapat dibentuk..
2. Tambahkan secukupnya pewarna, aduk rata. Ambil ±40 gr adonan kulit, pipihkan isi dengan unti kacang hijau, bulatkan,lalu cetak dengan cetakan kue ku yang telah diberi taburan tepung/olesi minyak..
3. Lalu padatkan & ratakan, kemudian keluarkan dari cetakan, beri alas daun pisang, lakukan sampai adonan habis. Atau bisa dibentuk aneka buah & sayur..
4. Kemudian kukus pada air mendidih ±20 menit, tiap 5 menit buka tutup panci. Tutup panci bungkus kain bersih..
5. Setelah kue ku matang, angkat, lalu olesi kue ku dengan minyak goreng..
6. Rapikan daun pisangnya,untuk bentuk buah bisa digarnis & siap untuk disajikan!.