Resep: Kue Bugis lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Bugis.

Anda dapat memasak Kue Bugis dengan 15 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Bugis :

1. Sediakan Bahan :.
2. Sediakan 250 gr Tepung ketan.
3. Sediakan 200 ml Air.
4. Siapkan 1 sachet Santan kara.
5. Siapkan 25 gr Gula pasir.
6. Sediakan Sejumput garam.
7. Sediakan Daun pandan.
8. Sediakan 3 tetes Pewarna (sesuai selera).
9. Siapkan Isian / unti kelapa :.
10. Siapkan 100 ml Air.
11. Siapkan 1/2 butir Kelapa muda parut.
12. Sediakan 75 gr Gula jawa.
13. Siapkan 1 sdm Gula pasir.
14. Sediakan Sejumput garam.
15. Sediakan Sejumput vanili.

Cara memasak Kue Bugis :

1. Siapkan bahan sesuai takaran diatas..
2. Didihkan bahan kecuali tepung ketan.
3. Tuangkan bahan cair pada tepung sedikit demi sedikit. Aduk hingga kalis..
4. Membuat unti kepala : Masak semua bahan unti hingga kering..
5. Bentuk adonan menjadi bulat lalu isi dengan unti kelapa..
6. Olesi cetakan dengan minyak goreng agar tidak lengket. Kukus selama 45menit / hingga matang..
7. Siap dinikmatii ??.