Resep: Korean garlic cheese bread

Kategori : Snack dan makanan ringan

Korean garlic cheese bread. Korean Garlic Cheese Bread, roti kekinian yang ternyata bisa banget dibikin sendiri. Yuk, tingkatkan kemampuan baking dengan membuat roti ala Korea ini. Wb Akhirnya kesampean bikin roti korea kekinian ternyata gak hanya drakornya yg booming makanannya pun sebooming ini.

Jika memanggang dengan panci, alasi dasar panci dengan loyang atau alas kukusan kemudian alasi dengan kertas roti masukkan roti. Saran dari Kompas.com jika tak punya kertas roti, kamu bisa olesi loyang atau alas. Di Korea Selatan, jajanan Korean garlic cheese bread cukup digemari oleh masyarakat negeri gingseng terutama remaja. Anda dapat membuat Korean garlic cheese bread dengan 19 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Korean garlic cheese bread :

1. Sediakan Bahan roti :.
2. Sediakan 110 ml susu cair hangat.
3. Siapkan 2.5 sdm gula pasir.
4. Sediakan 1.5 sdt ragi.
5. Siapkan 250 gr tepung terigu cakra.
6. Siapkan 1 btr telur.
7. Sediakan 30-35 gr mentega.
8. Siapkan 1/2 sdt garam.
9. Sediakan Bahan isian :.
10. Siapkan 200 gr cream cheese.
11. Siapkan 30 gr gula pasir.
12. Siapkan 50 ml susu cair.
13. Siapkan Bahan toping/olesan :.
14. Sediakan 1 btr telur.
15. Sediakan 150 gr mentega cair.
16. Siapkan 30 ml susu kental manis.
17. Siapkan Sejumput garam.
18. Siapkan Bawang putih cincang (saya 50gr).
19. Siapkan Parsley fresh dicincang halus (saya 4sdt).

Berbeda dengan yang ada di Korea Selatan, Korean cheesy garlic bread ala Devina menggunakan water-base roti seperti halnya roti-roti khas Perancis. Korean garlic cheese bread dibuat menyerupai siung bawang putih. Roti ini dipotong menjadi beberapa sisi, seolah seperti siung-siung bawang putih yang mekar. Try this from scratch recipe now!

Langkah-langkah memasak Korean garlic cheese bread :

1. Roti : taruh dalam 1 mangkuk susu cair hangat (mesti hangat ya,tidak boleh panas),ragi dan gula pasir. Aduk rata dan tutup dengan kain bersih. Diamkan 10-15 menit. Hasilnya akan mengembang(tandanya ragi dah aktif)..
2. Dalam 1 wadah taruh tepung terigu cakra dan masukkan ragi yang sudah mengembang tadi, adon hingga rata. Masukkan telur dan aduk hingga setengah kalis..
3. Masukkan mentega secara bertahap,adon hingga hampir kalis dan masukkan garam.. Adon lagi hingga kalis elastis. Mesti kalis elastis biar rotinya lembut ya...
4. Bulatin adonan,tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan mengembang hingga 1 jam..
5. Setelah adonan mengembang,kempeskan adonan dan ulen sebentar. Bagi adonan menjadi 4 dan bulatin. Biarkan mengembang dan oven di oven yg telah dipanasin terlebih dahulu dengan suhu 180c api atas bawah selama 25 menit (tergantung oven masing masing ya).
6. Isian : campur cream cheese dan gula,aduk hingga rata. Masukkan susu cair aduk lagi hingga rata. Taruh dalam piping bag. Sisihkan.
7. Bahan toping/olesan : masukkan mentega cair,bawang putih cincang,parsley cincang,susu kental manis,sejumput garam dan telur. Aduk hingga rata semua. Sisihkan.
8. Finishing : ambil roti dan belah 4,6 atau 8 sesuai selera. Saya belah jadi 6,jangan sampai putus rotinya ya. Isi bahan isian di sela sela belahan dan celupkan roti ke bahan celupan.. Kasih sampai rata ya. Oven kembali dengan suhu 150c api atas selama 5 sampai 10 menit (saya 170c api atas bawah selama 10 menit di rak tengah). Roti siap disajikan. Selamat mencoba...