Resep: Soto Tangkar istimewa

Kategori : Masakan khas Karawang

Soto Tangkar.

Soto Tangkar Anda dapat memasak Soto Tangkar dengan 25 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Tangkar :

  1. Siapkan 100 gram Daging Sapi.
  2. Sediakan 100 gram Jeroan Sapi.
  3. Sediakan 4 cm Lengkuas (Laos).
  4. Siapkan 4 lembar Daun Salam.
  5. Siapkan 6 lembar Daun Jeruk.
  6. Sediakan 2 batang Serai.
  7. Siapkan 100 ml Santan.
  8. Sediakan Bumbu Halus.
  9. Siapkan 5 siung Bawang Putih.
  10. Siapkan 10 butir Bawang Merah.
  11. Siapkan 3 cm Kunyit.
  12. Sediakan 4 butir Kemiri.
  13. Siapkan 1 sendok makan Ketumbar.
  14. Siapkan 1 sendok teh Jintan.
  15. Siapkan 15 gram Gula Merah.
  16. Siapkan secukupnya Lada (Merica).
  17. Siapkan secukupnya Garam.
  18. Sediakan Pelengkap.
  19. Sediakan 2 buah Tomat.
  20. Siapkan 1 batang Daun Bawang.
  21. Siapkan 3 sendok makan Bawang Goreng.
  22. Sediakan secukupnya Emping.
  23. Sediakan 4 buah Jeruk Nipis.
  24. Sediakan secukupnya Kecap Manis.
  25. Sediakan 1 liter Air.

Langkah-langkah memasak Soto Tangkar :

  1. Rebus daging dan jerohan sapi sampai empuk. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto..
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, Tambahkan lengkuas, daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk. Aduk hingga layu Masukkan tumisan ke dalam air kaldu. Masak sampai mendidih. Tuang santan, masak sampai mendidih kembali. Angkat..
  3. Atur potongan daging dan jerohan di dalam mangkuk. Tambahkan tomat, daun bawang, bawang goreng, dan emping. Bubuhkan air jeruk limau dan kecap manis. Tuang kuah soto, sajikan selagi panas dengan nasi putih..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :