Resep: Onde onde ketawa ala resto
Kategori : Masakan khas YogyakartaOnde onde ketawa.
Anda dapat membuat Onde onde ketawa dengan 11 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Onde onde ketawa :
- Sediakan 200 gr tepung terigu serbaguna/ protein sedang.
- Siapkan 90 gr gula pasir.
- Sediakan 60 ml air.
- Sediakan 1 butir telur.
- Siapkan 1/4 sdt baking powder doubleacting.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm canola oil/ minyak sayur.
- Siapkan keju cheddar secukupnya/boleh skip.
- Siapkan wijen untuk pelapis.
- Sediakan sedikit air untuk pencelup.
- Sediakan minyak sayur untuk menggoreng.
Langkah-langkah memasak Onde onde ketawa :
- Siapkan bahan, masak air & gula pasir hingga larut. ukur 100ml dinginkan.
- Dalam wadah kocok telur & canola oil hingga rata. lalu tambahkan air gula kocok kembali sampai tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu yang sudah di campur baking powder double acting & garam sambil di ayak dan di aduk rata.
- Tambahkan keju parut, aduk rata kembali..
- Ambil sedikit adonan, saya di timbang masing" 5gr - 6gr lalu bulatkan. kemudian celupkan di air sebentar saja lalu gulingkan di wadah yang berisi wijen..
- Goreng dalam minyak agak banyak dengan api kecil, sambil di aduk pelan" sampai merekah/mekar dengan sendirinya. goreng hingga berwarna kecoklatan..
- Setelah matang, angkat dan tiriskan. onde" siap di santap...