Resep mengolah Rawon ayam cc yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jawa Timur

Rawon ayam cc. Rawon Ayam Kampung, Rawon Ayam enak lainnya! Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama. Namun, kini sudah banyak variasi rawon yang dimodifikasi dengan bahan-bahan lain seperti ayam, labu siam, dan sebagainya.

Di mana ayam kecap ini memiliki rasa yang unik, yakni ada manisnya dair kecap dan asamnya dari tomat dan asam. Perpaduan asam dari asam dan tomat ini pas banget menyatu dengan manisnya kecap, sehingga asam manisnya dominan banget. Supnya menggunakan bumbu khas Indonesia seperti bawang putih, bawah merah, lengkuas, lombok, kluwek, garam, kunir serai, ketumbar dan minyak nabati lalu dimasukkan ke dalam. Anda dapat memasak Rawon ayam cc dengan 27 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Rawon ayam cc :

1. Sediakan 5 buahkeluwak(kepayang) keruk isinya,blender dgn air hangat.
2. Sediakan 1 ekor ayam,potong sesuai selera.
3. Sediakan 1250 ml air (1 1/4 liter).
4. Sediakan >>Bumbu cemplung:.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Siapkan 2 btg serai digeprek.
7. Sediakan 5 cm kayu manis.
8. Siapkan 10 butir cengkeh.
9. Sediakan 7 butir kapulaga putih.
10. Siapkan 1/2 butir pala.
11. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
12. Sediakan >>Bumbu halus:.
13. Sediakan 10 siung bawang merah.
14. Siapkan 7 siung bawang putih.
15. Siapkan 4 cm kunyit.
16. Siapkan 4 cm lengkuas muda.
17. Sediakan >> Bumbu sangrai lalu haluskan:.
18. Sediakan 1 sdt merica.
19. Siapkan 1 sdm ketumbar.
20. Sediakan 1 sdt jintan.
21. Sediakan >>Bahan pelengkap:.
22. Sediakan Daun bawang iris halus.
23. Sediakan telur asin.
24. Sediakan sambal terasi.
25. Sediakan tauge pendek.
26. Sediakan bawang goreng.
27. Sediakan Jeruk nipis.

Rawon merupakan salah satu sajian yang begitu digemari oleh semua orang, khususnya bagi warga Jawa Timur. Menu sajian yang satu ini juga sudah banayk dijual diluar daerah Jawa Timur. Sajian yang dibuat dari bahan dasar daging sapi ini memiliki rasa yang nikmat dan tetap pas jika disantap saat musim panas maupun dingin. Nasi rawon cocok dimakan bersama telur asin dan krupuk udang dengan tambahan sambal rawon Dengan ulasan yang mungkin belum lengkap diatas tentang resep dan cara memasak rawon yang maknyus.

Langkah-langkah memasak Rawon ayam cc :

1. Rebus daging ayam tanpa air sampai ayam berubah warna,angkat dan tiriskan airnya,sisihkan.
2. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum lalu Masukkan bumbu cemplung dan bumbu sangrai halus,sampai bumbu matang dan minyak terpisah.
3. Masukkan keluwak,aduk sampai keluwak mengkilap.
4. Masukkan ayam,aduk dan diam kan bbrapa saat,kecilkan api,setelah bumbu meresap,matikan kompor.
5. Siapkan panci lalu tuang ayam tadi,masukkan jg air,garam,penyedap,masak sampai ayam empuk,angkat.
6. Sajikan rawon ayam dgn bahan pelengkapnya, Di makan bersama nasi maupun lontong atau ketupat jg enak,selamat mencoba #yank #cookingstories #yankcookingstories.

Yang pasti disetiap sisi kota Jawa Timur ada akan warung atau resto yang menyajikan masakan khas Jawa Timur yaitu Rawon. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran besar, hampir seluruhnya menyediakan menu ini. Sekarang masakan rawon ini sudah banyak modifikasi dengan bahan baku daging iga, ayam. Maupun labu siam juga sering dibuat. Ingredients; History; Variants; See also; References; Ingredients.