Cara memasak Siomay Bandung homemade lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Siomay Bandung homemade.

Anda dapat mengolah Siomay Bandung homemade dengan 31 bumbu and 14 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Siomay Bandung homemade :

1. Sediakan Bahan siomay.
2. Sediakan 500 g ayam tanpa tulang.
3. Sediakan 10 sdm tepung maizena.
4. Siapkan 5 sdm tepung tapioka.
5. Sediakan 1 helai daun bawang.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 butir telur.
8. Siapkan 1 sdt saus tiram.
9. Siapkan 1 sdt kecap asin.
10. Siapkan secukupnya Garam.
11. Siapkan secukupnya Lada.
12. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
13. Siapkan Kulit pangsit.
14. Siapkan Bahan bumbu kacang.
15. Sediakan 100 g kacang tanah.
16. Siapkan 3 siung bawang putih.
17. Siapkan 5 siung bawang merah.
18. Siapkan 5 buah kemiri.
19. Sediakan 5 buah cabai rawit atau sesuai selara.
20. Siapkan 10 buah cabai besar.
21. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
22. Sediakan 1 liter Air.
23. Siapkan secukupnya Garam.
24. Sediakan secukupnya Lada.
25. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
26. Sediakan 1/2 potong gula merah.
27. Sediakan 1 sdt asam jawa dicampur air sedikit.
28. Siapkan Pelengkap lainnya.
29. Sediakan 1 buah kol yg sudah dikukus.
30. Siapkan Telur rebus.
31. Siapkan Kentang yg sudah dikukus.

Cara memasak Siomay Bandung homemade :

1. Pertama buat bumbu kacang terlebih dahulu karena membuatnya cukup lama.
2. Goreng kacang tanah sampai kecoklatan (jangan sampai gosong agar bumbu tidak pahit).
3. Kemudian iris tipis bawang merah dan goreng sampai coklat keemasan, setelah menggoreng bawang merah, goreng kemiri, cabai rawit, cabai besar, bawang putih sampai agak layu.
4. Lalu blender kacang dan bumbu yg sudah digoreng tadi, blender sampai benar* halus (boleh menambahkan air/minyak agar lebih mudah di blender).
5. Panaskan minyak goreng dan tumis kacang yg sudah diblender, masukkan asam jawa (hanya airnya saja) kemudian tambah gula merah.
6. Masak sampai kental dah keluar minyak, sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.
7. Sambil menunggu bumbu kacang kita bisa membuat siomaynya.
8. Pertama blender/tumbuk ayam, daun bawang dan bawang putih sampai halus.
9. Setelah halus pindahkan ke wadah, tambahkan tepung tapioka/kanji, tepung maizena, telur, garam, lada, penyedap rasa, saus tiram dan kecap asin.
10. Aduk hingga tercampur rata, kemudian tambahkan adonan ke dalam kulit pangsit dan lipat sesuai selera.
11. Ingat untuk mengaduk bumbu kacang agar tidak gosong.
12. Panaskan panci kemudian masukkan siomay, kukus sampai matang (kurang lebih 20-25menit).
13. Jika siomay sudah matang, boleh tambahkan bahan" pelengkap seperti telur, kol, kentang, tahu sesuai selera kemudian siram dengan bumbu kacang.
14. Selamat mencoba dan semoga berhasil ❤❤.