Resep: Korean garlic cheese bread

Kategori : Snack dan makanan ringan

Korean garlic cheese bread. Korean Garlic Cheese Bread, roti kekinian yang ternyata bisa banget dibikin sendiri. Yuk, tingkatkan kemampuan baking dengan membuat roti ala Korea ini. Wb Akhirnya kesampean bikin roti korea kekinian ternyata gak hanya drakornya yg booming makanannya pun sebooming ini.

Jika memanggang dengan panci, alasi dasar panci dengan loyang atau alas kukusan kemudian alasi dengan kertas roti masukkan roti. Saran dari Kompas.com jika tak punya kertas roti, kamu bisa olesi loyang atau alas. Di Korea Selatan, jajanan Korean garlic cheese bread cukup digemari oleh masyarakat negeri gingseng terutama remaja. Anda dapat membuat Korean garlic cheese bread dengan 21 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Korean garlic cheese bread :

1. Siapkan bahan biang ragi.
2. Sediakan 110 ml susu cair hangat.
3. Sediakan 1 sdt gula pasir.
4. Siapkan 1 sdt ragi instan.
5. Siapkan Bahan Roti.
6. Siapkan 250 gr terigu cakra.
7. Sediakan 2 sdm gula pasir.
8. Sediakan 1 butir telur kocok lepas.
9. Siapkan 1/4 sdt garam.
10. Siapkan 30 gr mentega tawar.
11. Sediakan Bahan filling cream cheese.
12. Siapkan 125 cream cheese homemade.
13. Siapkan 25 gr gula pasir.
14. Sediakan Bahan glaze.
15. Sediakan 1 telur.
16. Sediakan 120 gr mentega lelehkan.
17. Siapkan 50 ml susu cair.
18. Siapkan 1 sdm bawang putih cincang aku pake yg bubuk.
19. Sediakan 2 sdm parsley bubuk.
20. Sediakan 2 sdm mayones.
21. Siapkan 1 sdm madu.

Berbeda dengan yang ada di Korea Selatan, Korean cheesy garlic bread ala Devina menggunakan water-base roti seperti halnya roti-roti khas Perancis. Korean garlic cheese bread dibuat menyerupai siung bawang putih. Roti ini dipotong menjadi beberapa sisi, seolah seperti siung-siung bawang putih yang mekar. Try this from scratch recipe now!

Langkah-langkah memasak Korean garlic cheese bread :

1. Campur semua bahan ragi yaitu susu, gula dan ragi instan, aduk rata dan biarkan mengembang dan berbusa kurleb 10 menit.
2. Campurkan terigu, gula, garam, telur yg sudah dikocok lepas dan biang ragi aduk rata lalu uleni 5 menit kemudian masukan mentega tawar, ulen 5 menit lalu pindahkan ke matras yg sudah ditaburi terigu dan ulen hingga kalis elastis, tanda sudah elastis, tidak lengket ditangan dan tidak mudah robek saat di lebarkan.
3. Setelah kalis elastis lalu bulatkan dan pindahkan ke mangkok yg sudah diberi sedikit minyak, olesi permukaan adonan dengan sedikit minyak goreng lalu tutup dengan kain bersih atau wrap dan diamkan hingga mengembang 2 kali lipat kurleb 1 jam.
4. Setelah mengembang 2× lipat kempiskan adonan ulen sebentar dan bagi adonan menjadi 6 @82gr bulatkan kembali tiap adonan dan tutup dengan kain bersih atau wrap, biarkan mengembang kembali kurleb 1jam lalu oles permukaan roti dengan susu uht kemudian open sampai matang permukaan berwarna kuning kecoklatan pada oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu disuhu 180dc.
5. Sambil menunggu roti matang kita buat fillingnya campur cream cheese homemade dengan gula lalu mixer hingga tercampur rata lalu masukan ke dalam piping bag dan sisihkan.
6. Setelah roti matang keluarkan dari oven dan oles dengan butter,, lalu dinginkan roti dan belah jadi 6 tp jangan sampai putus,kemudian isi sela2 roti dengan cream cheese lakukan hingga selesai, sisihkan.
7. Campur telur, mentega cair, susu, bawang putih bubuk, parsley, mayones dan madu aduk hingga rata, lalu celupkan semua permukaan roti atas dan bawah, kedalam glaze.
8. Setelah dicelup ke dalam glaze lalu panggang kembali selama 15 menit didalam oven yg sdh dipanasakan terlebih dahulu disuhu 160dc, lalu sajikan.