Resep: Sambalado Tanak enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sambalado Tanak.

Anda dapat membuat Sambalado Tanak dengan 17 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambalado Tanak :

1. Siapkan 250 gr teri tanjung/bada.
2. Siapkan 2 papan pete.
3. Sediakan 2 gls santan dr 1 btr kelapa.
4. Siapkan 3 lbr daun jeruk, iris2.
5. Sediakan 1 lbr daun kunyit. iris2.
6. Sediakan 1 btg sereh, geprek.
7. Sediakan bumbu halus:.
8. Siapkan 100 gr cabe haluskan.
9. Siapkan 10 bh bawang merah.
10. Siapkan 5 bh bawang putih.
11. Siapkan 4 btr kemiri sangrai.
12. Sediakan 2 cm kunyit.
13. Siapkan 1 ruas lengkuas.
14. Siapkan 2 cm jahe.
15. Sediakan 3 bh asam kandis.
16. Siapkan 1 bh tomat merah iris.
17. Siapkan secukupnya gargul.

Cara memasak Sambalado Tanak :

1. Siapkan wajan. Masukkan santan dan bumbu halus. Masukkan daun2an. Masak hingga keluar minyak..
2. Masukkan teri dan pete. Masak dg api sedang hingga mengental seperti kalio. Check rasa. Angkat..