Resep membuat Tekwan sederhana (tanpa ikan) istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Tekwan sederhana (tanpa ikan). Cara membuat tekwan tanpa ikan : Langkah pertama campurkan terigu dengan air panas, lalu aduk-aduk hingga terigu agak mengental. Kali ini pembuatan tekwan lebih mudah dan sederhana, karna tampa menggunakan bahan-bahan campuran ikan dan udang. Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus.

Tekwan sederhana (tanpa ikan) Resep masakan khas palembang, resep sederhana yang bisa dibuat dirumah dengan bahan yang mudah didapat dipasar. Tekwan sangat cocok disajikan hangat dan. Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu. Anda dapat membuat Tekwan sederhana (tanpa ikan) dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tekwan sederhana (tanpa ikan) :

  1. Siapkan Bahan pentol :.
  2. Sediakan 125 gram sagu.
  3. Siapkan 125 gram tepung terigu.
  4. Siapkan 200 ml air.
  5. Siapkan Garam.
  6. Sediakan Bahan kuah (haluskan) :.
  7. Sediakan 5 siung bawang putih.
  8. Sediakan 1 sdt merica.
  9. Siapkan secukupnya garam.
  10. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
  11. Sediakan secukupnya Gula pasir.
  12. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
  13. Siapkan secukupnya Minyak ikan.
  14. Sediakan secukupnya Air.
  15. Sediakan Pelengkap :.
  16. Siapkan 2 bungkus mie soun, rendam air hangat.
  17. Siapkan 2 batang daun seledri,iris.
  18. Sediakan 1 batang daun bawang,iris.
  19. Siapkan secukupnya Sambal.
  20. Siapkan secukupnya Kecap manis.

Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang. Cara membuat tekwan ikan asli Palembang diatas memang mungkin tidak terlalu sederhana, tetapi juga tidak susah bukan untuk mengikutinya. Untuk membuat Resep Tekwan Palembang yang perlu diperhatikan adalah pemilihan ikan tengiri dan udang yang akan digunakan.

Cara memasak Tekwan sederhana (tanpa ikan) :

  1. Buat pentol: masak air hingga mendidih, campur tepung terigu dan sagu aduk tambahkan garam lalu beri air panas dikit demi sedikit aduk hingga kalis lalu bentuk sesuai selera yaa.
  2. Masak air hingga mendidih lalu masukkan pentolnya masak hingga mengapung lalu angkat.
  3. Tiriskan pentol yg sdh matang.
  4. Masak kuah : campurkan bumbu halus dengan air kedalam panci masak hingga mendidih, tambahkan garam, penyedap rasa,minyak wijen,minyak ikan, dan gula aduk2 tes rasanya yaa jika sudah pas matikan kompor tambahkan irisan daun bawang.
  5. Siapkan wadah taruh pentol tekwanya kemudian mie soun kecap beri kuahnya beri irisan daun seledri yaa,,,yeeyy tinggal tambahin sambal yaa jika suka pedas mantuuuulll rasanya...πŸ˜„πŸ˜.
  6. Jika mau tambahkan juga seperti perasan air jeruk limau atau lemon tambah manyuuus deh... πŸ˜‹πŸ˜‹.

Sama halnya dengan empek-empek, makanan khas daerah Palembang yang juga tidak kalah terkenalnya yaitu tekwan. sup tekwan dari ikan dan sayuran a la Palembang yang segar dan sedap. Selain pempek dan tekwan, tentu saja masih banyak kuliner Palembang yang juga mengesankan. Misalnya saja kerupuk kemplang, pindang ikan patin, mie celor, laksan, pindang tulang, celimpungan dan masih banyak lagi. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Cara membuat tekwan ini hampir mirip dengan pempek palembang hanya saja dalam penyajiaannya tekwan lebih mirip sup.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :