Resep: Gulai pakis pete teri yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai pakis pete teri. Halo teman-teman, pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep, tips dan pengalaman tentang cara masak gulai sayur pakis. Gulai sayur ala saya ini saya. Masakan ini merupakan khas dari kota meulaboh, dimna olahan daun pakis DI campur santan dengan DI campur bumbu-bumbu khas aceh, menjadikan masakan ini mangat.

Gulai pakis pete teri Sebagai variasi, ganti udang dengan ikan jambal atau ikan teri. Resep Aneka Masakan Gulai merupakan aplikasi Gratis yang menyajikan cara membuat gulai dan cara memasak gulai dengan berbagai macam variasi Mulai dari bahan Daging, Ayam, Telur, Bebek, Daun singkong, Sambal dan lain-lain selera seluruh nusantara. Sayur daun pakis dengan siraman kuah gulai pas disantap bersama nasi hangat. Anda dapat memasak Gulai pakis pete teri dengan 16 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai pakis pete teri :

  1. Sediakan 1 ikat pakis muda.
  2. Siapkan 1 papan pete.
  3. Siapkan 1 ons ikan teri medan.
  4. Siapkan Bumbu - bumbu dihaluskan :.
  5. Siapkan 4 siung bawang merah.
  6. Sediakan 2 siung bawang putih.
  7. Sediakan 1 ruas jahe.
  8. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
  9. Siapkan 7 buah cabe rawit (bisa sesuai selera ya..).
  10. Sediakan 1 lembar sereh.
  11. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  12. Sediakan 2 buah asam kandis.
  13. Sediakan secukupnya Air.
  14. Sediakan secukupnya Santan kemasan.
  15. Siapkan Garam.
  16. Siapkan Penyedap rasa.

Selain daun singkong rebus dan gulai nangka, kita juga bisa mencoba Gulai Pakis atau sering juga disebut Gulai Paku yang merupakan sayur khas Sumatra Barat. Mau mencoba masakan gulai yang berbeda dengan bahan dasar ikan teri nasi ditambah dengan daun pakis? Berikut resep dan cara membuat gulai Ikan teri memang salah satu ikan yang sangat baik dikonsumsi, selain rasanya yang lezat dan enak, ikan teri ini meskipun memiliki bentuk yang kecil. Campuran ikan teri menjadi perpaduan yang pas apalagi dikombinasikan lagi dengan daun ruku-ruku yang merupakan tanaman seperti daun.

Cara memasak Gulai pakis pete teri :

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi, tambahkan asam kandis, daun kunyit dan sereh..
  2. Tambahkan air kurleb 1 1/2 gelas tunggu hingga mendidih.
  3. Masukan santan kemasan.
  4. Masukan daun pakis muda, tunggu hingga matang.
  5. Tambahkan garam n penyedap rasa.
  6. Terakhir masukan pete dan teri medan.
  7. Angkat dan sajikan.
  8. Bismillah ya bunda... semoga menambah kehangatan di dlm keluarga😀😀.

Daun pakis ketika dimasak memiliki tekstur lembut tetapi tidak lembek dan paling sedap jika dimasak dengan kuah santan kental seperti gulai kali ini. Semua bumbu dihaluskan kecuali serai, asam jawa dan daun ruku-ruku. Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana saja di seluruh Indonesia. Sebagai masakan yang sudah relative "langka" tidak ada salahnya bila.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :