Resep: Gulai ikan pari salai yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Gulai ikan pari salai. Klau x nak set, nak lauk je pon boleh.xde hal. Gulai masin dari ikan pari asap ini sangat mudah dibuat, berkuah kental dengan cita rasa gurih yang sedap. Nah menu favorit saya jika bersantap di warung si Uni adalah gulai masin ikan pari asap.

Ikan laut memang salah satu ikan yang banyak digemari, selain rasanya yang lezat serta memiliki banyak manfaat yang baik bagi kesehatan. Ikan pari atau seringkali dikatakan sebagai ikan peh adalah type ikan bertulang riskan. Berlainan dari type ikan yang lain, ikan pari mempunyai bentuk pipih bersayap seperti layang-layang, serta Pindang ikan salai, asam pedas salai, gulai salai, sambal ikan salai, sayur salai dan banyak lagi. Anda dapat membuat Gulai ikan pari salai dengan 10 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai ikan pari salai :

1. Sediakan 0.5 kg ikan pari segar.
2. Siapkan 5-7 cabe keriting.
3. Siapkan 3 siung bawang merah.
4. Siapkan 1 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 batang serai.
6. Siapkan 1/2 ibu jari Lengkuas.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
9. Siapkan 1 st ketumbar.
10. Siapkan 0.5 butir kelapa parut.

Jika anda penikmat gulai tapi kurang menyukai aroma rempah yang kuat seperti kayu manis atau cengkeh mungkin resep ini pantas anda coba. Salah satu tempat menarik di Pulau Pinang. Tempat ini hanya diketahui tempat setempat. Pernah keluar di surat khabar dan terkenal dengan ayam goreng dan ikan pari gulainya.

Cara memasak Gulai ikan pari salai :

1. Dibersihkan ikan pari segar dg air bersih, tiriskan..
2. Kemudian hidupkan bara api menggunakan sabut kelapa untuk menyalai ikan pari. Kipas2 supaya ada asapnya..
3. Setelah agak menghitam dan setengah matang lalu diangkat..
4. Haluskan cabe keriting + bawang merah + bawang putih dan ketumbar.
5. Kelapa parut diambil santannya, lalu dicampurkan dengan bumbu yang dihaluskan, ikan salai, lengkuas dan serai yg telah di ceprek..
6. Masak dengan api sedang..
7. Tara gulai ikan pari salai siap dihidangkan 🤗.

Masakan gulai ini sama sahaja dengan masakan kari, cuma kalau di Pulau Pinang, ia biasanya dipanggil gulai. VIVA.co.id - Bagi Anda yang mengunjungi Pulau Bangka, wajib hukumnya untuk mencoba menu kuliner Lempah Kuning Ikan Pari. Masakan ini akan terasa lebih sedap jika dipadu dengan Tumis Jantung Pisang. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Gulai Pedas Ikan Salai Indonesian Medan. Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä.