Resep: Tempe Bungkil & Jawa Goreng Tepung

Kategori : Resep masakan Indonesia

Tempe Bungkil & Jawa Goreng Tepung. Lihat juga resep Kering teri tempe kacang enak lainnya. bahasa Indonesia: ·tempe yang dibuat dari bungkil kacang tanah yang telah diperas kandungan minyaknya Tempe yang dibuat dari bungkil kacang tanah yang telah diperas kandungan minyaknya. Lihat juga resep Tempe Kacang Tanah Goreng Tepung enak lainnya. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators.

Tempe Bungkil & Jawa Goreng Tepung Tempe Bungkil Kacang Tanah Khas Malang. Studi Kualitas Minyak Makanan Gorengan pada Penggunaan Minyak Goreng Berulang. Combro (oncom di jero) adalah jajanan tradisional dari Jawa Barat yang terbuat dari singkong dengan oncom di dalamnya. produksi tempe bungkil kacang tanah khas Malang serta potensinya sebagai pangan fungsional. Anda dapat memasak Tempe Bungkil & Jawa Goreng Tepung dengan 12 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tempe Bungkil & Jawa Goreng Tepung :

  1. Sediakan 1 kotak tempe bungkil (ini khasnya Malang gda di kota lain).
  2. Siapkan 1 kotak tempe jawa.
  3. Sediakan Daun bawang.
  4. Sediakan Daun jeruk.
  5. Siapkan Cabe rawit.
  6. Sediakan Tepung terigu.
  7. Sediakan Tepung bumbu serbaguna.
  8. Siapkan Bumbu Halus.
  9. Siapkan 3 siung bawang putih.
  10. Sediakan Ketumbar.
  11. Siapkan 1 buah kemiri.
  12. Sediakan 1 cm kunyit.

Tahu tempe kuah santan. foto: Instagram/@andian_ismawati. Selain tempe gembus, ada juga tempe lain yang terbuat dari ampas yaitu tempe bungkil. Bedanya tempe bungkil ini terbuat dari ampas kacang tanah yang telah diperas minyaknya, sehingga tak jarang juga tempe ini disebut juga tempe kacang. Tempe ini merupakan tempe khas kota Malang dan sulit ditemukan di daerah lain.

Langkah-langkah memasak Tempe Bungkil & Jawa Goreng Tepung :

  1. Uleg atau blender bumbu halus.
  2. Potong tempe jawa besar tipis, tempe bungkil kecil tebal, lalu rendam sebentar di bumbu halus yg sudah diberi air (tempe bungkil harus diperas ya).
  3. Lalu bumbu halus tadi tambahkan tepung, daun jeruk iris tipis, irisan cabe dan daun bawang.
  4. Tinggal goreng deh,, kalau tempe jawanya saya buat versi mendoan jadi gak terlalu kering gorengnya.
  5. Kalau tempe bungkilnya digoreng sampai kecoklatan.
  6. Siap untuk dihidangkan.. 2 macam tempe goreng tepung. Bisa tambahkan sambel kecap, saos sambal atau cabe ijo aja sesuai selera deh.

Catatan: Tempe bungkil yang dibuat dari bungkil kacang tanah atau bungkil kelapa serta tempek bongkrek yang dibuat dari ampas kelapa, tidak dianjurkan untuk dikonsumsi. Apalagi oleh ibu hamil, menyusi dan balita. Karena, kalau proses pembuatannya tidka higienis, dapat mengnadung bakteri beracun. Tempe bungkil bisa mengandung racun aflatoksin, sedangkan tempe bongkrek mengandung racun. Tempe bongkrek dibuat dari ampas kelapa atau bungkil kelapa.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :