Resep: Lumpia Semarang / Cemilan sedap

Kategori : Masakan khas Semarang

Lumpia Semarang / Cemilan.

Lumpia Semarang / Cemilan Anda dapat mengolah Lumpia Semarang / Cemilan dengan 21 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lumpia Semarang / Cemilan :

  1. Sediakan Isi lumpia:.
  2. Siapkan 2 butir telur.
  3. Sediakan 4 siung bawang putih (cincang halus).
  4. Siapkan 2,5 sdt ebi (sangrai & haluskan).
  5. Siapkan 200 gr ayam (cincang kasar).
  6. Sediakan 200 gr bambu muda (rebung) (iris2 korek api).
  7. Siapkan 1/2 sdm saus tiram / minyak wijen (optional).
  8. Siapkan Secukupnya kecap manis Secukupnya garam.
  9. Siapkan Secukupnya gula.
  10. Sediakan Sesuai selera merica.
  11. Siapkan Tambahan:.
  12. Sediakan 15 lembar kulit lumpia.
  13. Sediakan Secukupnya perekat (1 sdt terigu + 1,5 sdt air).
  14. Sediakan Saus cocolan:.
  15. Sediakan 1 gelas air.
  16. Sediakan 2 siung bawang putih (haluskan).
  17. Sediakan 1 gandu gula merah (iris2).
  18. Sediakan 3 tetes cuka (optional).
  19. Sediakan Secukupnya garam.
  20. Sediakan Secukupnya gula.
  21. Siapkan Secukupnya pengental (2 sdt tepung maizena + 3 sdt air).

Langkah-langkah memasak Lumpia Semarang / Cemilan :

  1. Isi lumpia: panaskan sedikit minyak, goreng telur (orak arik), tumis bawang putih hingga wangi, campurkan dgn telur, masukkan ebi, aduk2.
  2. Masukkan ayam, aduk2 hingga matang. Masukkan rebung, aduk2 hingga matang. Tambahkan minyak wijen, kecap manis, garam dan gula secukupnya. Tiriskan.
  3. Siapkan kulit lumpia. Masukkan 1sdm isian lumpia diatas kulit lumpia, lipat kulit lumpia dan beri perekat diujungnya.
  4. Goreng lumpia dgn minyak panas hingga lumpia kuning keemasan, tiriskan.
  5. Cocolan saus: siapkan panci, masukkan air & masak hingga mendidih, masukkan bawang putih yg sdh dihaluskan, aduk2, masukkan gula merah, garam dan gula. Aduk2 kembali. Yg terakhir kecilkan api, masukkan pengental, aduk2. Sajikan dgn lumpia semarang!!!.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :