Resep memasak Cireng bumbu rujak kress yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Cireng bumbu rujak kress. CIRENG CRISPY dengan BUMBU RUJAK SPESIAL, PALING ENAK dibandingkan dengan Cireng lainnya di pasaran yang bikin KETAGIHAN karna SANGAT RENYAH & LEMBUT saat memakannya. Cireng atau aci digoreng, camilan yang gampang-gampang susah membuatnya. Salah-salah ketika menggoreng cireng bisa meletus.

Inilah Resep memasak untuk membuat Cireng Bumbu Rujak yang empuk, gurih, dan lezat tentunya! Sudah tahu Cireng Belum? … Mungkin bagi yang tinggal didaerah diluar Sunda agak kurang akrab dengan jananan tradisional yang satu ini. Cireng adalah singkatan dari aci di goreng. Anda dapat mengolah Cireng bumbu rujak kress dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Cireng bumbu rujak kress :

1. Siapkan 1/4 kg tepung kanji.
2. Siapkan daun bawang secukupnya (boleh skip).
3. Siapkan 1/2 sdm garam.
4. Siapkan 1/2 sdm royco.
5. Siapkan Bahan biang.
6. Siapkan 3 sdm kanji.
7. Siapkan air 200 ml/ garis kedua gelas blimbing.
8. Sediakan bumbu rujak.
9. Siapkan cabe rawit (me 5).
10. Sediakan seruas jempol gula merah.
11. Siapkan secukupnya garam.
12. Sediakan bawang putih (me setengah siung).
13. Siapkan secukupnya air.

Jajanan ini sebenarnya sudah sangat populer di Indonesia, cireng banyak digemari oleh msasyarakat di Cireng terbuat dari aci atau tepung kanji ditambahkan dengan bumbu pelengkap dan air lalu dibentuk dan di goreng. Cireng crispy bisa dipadukan dengan bumbu rujak agar lebih mantap. Cireng crispy dibuat dari bahan utama tepung tapioka atau tepung kanji. Sekarang crispy sekarang lebih banyak macam bahan isinya seperti sosis, daging ayam, daging sapi dan lain sebagainya.

Langkah-langkah memasak Cireng bumbu rujak kress :

1. Pertama masak adonan biang terlebih dulu, dengan mencampur kanji dan air lalu masak di atas kompor, aduk terus sampai adonan menggumpal lengket..
2. Di tempat lain campur kanji dan bumbu, lalu masukan kanji yang sudah dimasak tadi ke dalam tepung kanji berbumbu ini.
3. Aduk menggunakan centong nasi sampai asal tercampur dan agak lengket, disini adonan tidak perlu kalis ya bun yang penting nyatu aja, memang seperti tidak tercampur rata, jadi kayak ada kanji yg tidak basah. Tapi ini yang bikin crispy dan lembut di dalem.
4. Bentuk sesuai selera, kalau mau untuk stok jgn lupa baluri dg kanji setiap susunya tipis2 supaya tidak lengket, simpan di tempat tertutup kedap udara dalam freezer/ bisa langsung di goreng.
5. Bumbu rujak nya tinggal haluskan cabe dan bawang sesuai selera, lalu masukan gula jangan lupa beri sejumput garam, test rasa jika sudah pas beri sedikit air. Siap deh.

Ubah cireng jadi lebih istimewa dengan bumbu rujak sebagai saus cocolannya. Camilan yang satu ini sudah sangat terkenal, lho. Anda bisa menjumpainya banyak dijual dalam bentuk beku (frozen). Dari cireng nasi, bumbu rujak, cireng bumbu kecap pedas dan juga cireng bumbu kacang yang nikmat. Cireng aslinya adalah aci digoreng yaitu camilan enak khas Bandung yang terkenal sebagai jajanan kuliner yang banyak dicari dengan bermacam bentuk dan isi dalam varian aneka rasanya.