Resep Ranjau Ampas Tahu Bakso (Gembus Bakso ber-ranjau)

Kategori : Resep masakan Indonesia

Ranjau Ampas Tahu Bakso (Gembus Bakso ber-ranjau). Resep Ranjau Ampas Tahu Bakso (Gembus Bakso ber-ranjau). Tidak pernah bosan saya gorengkan gembus tepung untuk camilan maupun lauknya. Tapi, saya-nya yang bosan, kok gitu-gitu aja.

Bisa tahu isi sayuran, tahu dicocol petis udang atau dibikin tahu bakso. Nah saya kreasikan jadi tahu bakso ranjau aja. Lihat juga resep Cah Kacang Panjang Bakso Tahu enak lainnya. kue milik nusantara. Anda dapat mengolah Ranjau Ampas Tahu Bakso (Gembus Bakso ber-ranjau) dengan 10 bumbu and 14 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ranjau Ampas Tahu Bakso (Gembus Bakso ber-ranjau) :

1. Sediakan 1 lembar gembus persegi panjang ukuran 27 x 18 x 1 cm.
2. Sediakan 250 g tepung terigu.
3. Sediakan 4 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 sdt ketumbar.
5. Siapkan 4 sdt merica bubuk.
6. Siapkan 2 sdm garam.
7. Sediakan 8 butir bakso sapi.
8. Sediakan 8 buah cabai rawit merah.
9. Siapkan secukupnya air putih matang untuk campuran tepung terigu.
10. Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng.

Harga Murah di Lapak kebab mamaArab. Browse By Category Cara buat bakso pada umumnya terdiri dari kuah kaldu sapi, pentol, tahu, dan mie. Tapi berhubung semakin banyak inovasi bakso, banyak pula macam-macamnya. Cara buat bakso pun juga beraneka ragam dari cara membuat bakso urat hingga cara membuat bakso telur.

Langkah-langkah memasak Ranjau Ampas Tahu Bakso (Gembus Bakso ber-ranjau) :

1. Ini dia lembaran gembus yang saya gunakan.
2. Potong lembaran gembus menjadi 8 bagian..
3. Berikan sayatan L pada bagian tengah gembus. Hasilnya jadi seperti ini:.
4. Ingat ketika menyayat gunakan pisau yang tajam sehingga gembus tidak hancur. Jangan sampai menembus dua sudut yang tidak seharusnya dibelah..
5. Ini dia ranjaunya..
6. Goreng ranjau dalam minyak panas, sampai asap gorengan berbau sambal pedas. Angkat, sisihkan..
7. Potong-potong bakso sapi. 1 butir menjadi 9 potongan..
8. Goreng bakso setengah matang, cukup sampai bakso mengembang. Angkat, sisihkan..
9. Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam..
10. Tuang terigu pada wadah, masukkan merica bubuk, bumbu halus, lalu campurkan dengan air. Kekentalan adonan bisa dibuat sesuai selera..
11. Setelah adonan tercampur rata, ambil gembus dan isi dengan potongan bakso & ranjau. Tempatkan ranjau pada sela-sela potongan bakso dan jangan buat pola isian yang sama utk meningkatkan element of surprise ^^ Satu potong gembus berisi 9 potong irisan bakso dan 1 ranjau..
12. Setelah semua isian gembus selesai, tutup sayatan dengan adonan tepung, lalu lumuri semua permukaan gembus dengan adonan tepung bumbu tadi..
13. Sembari menanti bumbu meresap, (saya menunggu selama +-15 menit) saya memanaskan minyak untuk menggoreng..
14. Goreng sampai berwarna keemasan dan tepung agak mengeras (terlalu lembek lapisan tepung tidak enak dimakan). Angkat, tiriskan. Selamat mencicipi^^ awas ranjaunya hahaha.

Sering kita jumpai pedagang kaki lima yang menjajakan bakso. Besok sudah mau idul adha nih. Yang mau bikin bakso sendiri di rumah. Nih kami bagikan resep bakso kenyal yang lezat. Dilengkapi juga dengan cara membuat t.