Resep: Kue Putu Ayu Unti yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas JakartaKue Putu Ayu Unti.
Anda dapat mengolah Kue Putu Ayu Unti dengan 10 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Putu Ayu Unti :
- Siapkan 200 gr terigu serbaguna.
- Sediakan 150 ml santan.
- Siapkan 100 gr gula pasir.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
- Sediakan 3 btr telur.
- Sediakan Sejumput garam.
- Siapkan 1 sdt pasta pandan.
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut.
- Sediakan 1/2 butir gula merah atau sesuai selera, serut.
- Sediakan 1/2 sdt pasta vanilla.
Cara memasak Kue Putu Ayu Unti :
- Kocok telur utuh dan gula hingga pucat, mengembang, dan berjejak dgn kecepatan tinggi.
- Turunkan kecepatan mixer, masukkan terigu, garam, baking powder, aduk rata. Lalu masukkan pasta pandan dan vanilla. Aduk rata.
- Masukkan santan sedikit demi sedikit dan aduk rata.
- Membuat unti: masukkan gula merah ke panci rebusan dan beri 150 ml air (secukupnya). Setelah gula larut masukkan kelapa parut dan pasta vanilla, aduk rata dan tunggu hingga air meresap. Dinginkan.
- Panaskan panci kukusan, siapkan loyang (saya pakai 2 loyang 20x10 cm) alasi dengan kertas roti atau olesi dgn minyak..
- Isi dasar loyang dengan unti, padatkan, ketebalan kurleb 0.5 cm. Tuang adonan diatas unti.
- Kukus selama 20 menit. Setelah matang, angkat lepaskan dari loyang..
- Sajikan :).
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara memasak Klenyem (misro ala jawa tengah) yang bikin ketagihan
- Resep: Angsle yang menggugah selera
- Resep: Mie Aceh ala Anak Rantau yang menggugah selera
- Resep: Karedok ala teh kokom yang bikin ketagihan
- Resep membuat Teh Herbal, buat yang lagi gak enak badan lezat
- Cara Mudah membuat Semur Jengkol pedas yang bikin ketagihan
- Resep: Peyek/Ote" Bayam yang menggugah selera
- Resep: Sop ikan kue bumbu kuning yang bikin ketagihan