Resep: Tahu Tek jawa timuran lezat

Kategori : Masakan khas Surabaya

Tahu Tek jawa timuran.

Anda dapat membuat Tahu Tek jawa timuran dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Tek jawa timuran :

1. Siapkan Bahan utama.
2. Siapkan 1 buah Tahu putih.
3. Sediakan Krupuk bawang.
4. Sediakan Daun sledri.
5. Siapkan Toge.
6. Siapkan Bumbu kacang.
7. Siapkan 150 gr Kacang tanah.
8. Siapkan 2 siung Bawang putih.
9. Siapkan Cabai keriting/rawit (sesuai selera).
10. Sediakan Garam.
11. Siapkan Petis udang (1,5 sdm).
12. Sediakan Kecap manis.

Langkah-langkah memasak Tahu Tek jawa timuran :

1. Bumbu kacang : goreng kacang tanah kemudian haluskan saat masih panas. Sisihkan.
2. Rebus bawang putih Dan cabe sampe matang, haluskan, tambahkan garam Dan petis udang. Campur sampai rata. Tuang kacang tanah yg sudah dihaluskan, campur sampe rata.
3. Sesaat sebelum dihidangkan, caikan bumbu kacang dengan air panas, sampai agak encer, kemudian tambahkan kecap manis sampai dirasa pas.
4. Tahu potong2 kemudian rendam dengan campuran bawang Dan garam, diamkan 10 menit. Lalu goreng hingga kecoklatan.
5. Untuk menghidangkan : potong2 tahu yg sudah digoreng, tata diatas piring, tambahkan tauge yg sudah disiram air panas, krupuk bawang yg dihancurkan, siram dengan bumbu kacang. Taburkan daun sledri diatasnya. Selamat menikmati.