Resep: Lontong gulai pakis campur udang #seafood festival enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Lontong gulai pakis campur udang #seafood festival. Gulai pakis udang ini sendiri dibuat dari bahan dasar berupa daun pakis atau masyarakat Sumatera Barat menyebutnya "paku" yang diolah bersama udang dengan santan kelapa, cabe rawit, lengkuas, asam kandis, serta kunyit. Nah dari pada penasaran yuk simak resep gulai pakis lengkapnya berikut. ID - Sayur pakis menjadi sayuran yang sangat jarang dijual di warung makan atau pun di tukang sayur sekalipun.

Gulai Pakis Udang jadi rekomendasi yang tepat untuk moms yang lagi nemu pakis di tukang sayur atau di pasar tapi bingung mau dibuat apa pakisnya. Yuk intip cara membuatnya di akun instagram susi.agung yang selalu menyajikan kreasi menu baru yang menggugah selera. Teraskhir masukkan daun ruku-ruku/kemangi dan teri yang telah digoreng, masak sebentar, angkat. Anda dapat membuat Lontong gulai pakis campur udang #seafood festival dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Lontong gulai pakis campur udang #seafood festival :

1. Siapkan 1 ikat sayur pakis segar.
2. Siapkan 1/4 kg udang (sesuai selera).
3. Sediakan Secukupnya santan dari 1 butir kelapa.
4. Siapkan Bumbu halus:.
5. Siapkan 5-6 buah cabe keriting hijau (saya kemaren ga punya, jadi pake cabe keriting merah).
6. Sediakan 4-5 buah cabe rawit hijau.
7. Siapkan 4 buah bawang merah ukuran besar.
8. Sediakan 1 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 cm lengkuas.
10. Sediakan 1 cm jahe.
11. Siapkan 1 cm kunyit.
12. Sediakan Bumbu lainnya:.
13. Sediakan 1 batang sereh (geprek).
14. Siapkan Secukupnya garam.
15. Siapkan Secukupnya penyedap (optional).

Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana saja di seluruh Indonesia. Sebagai masakan yang sudah relative "langka" tidak ada salahnya bila. Termasuk Cara Masak Resep Gulai Dengan Bumbu Khas Jawa Timur, Solo, Padang, Bumbu Gulai Madura Atau Kuah Tanpa Santan Yang Lebih Segar.

Langkah-langkah memasak Lontong gulai pakis campur udang #seafood festival :

1. Campur santan dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Tambahkan juga bumbu lainnya. Masak hingga mendidih banget dan kuah matang..
3. Kemudian masukkan udang. Masak hingga udang matang.
4. Terakhir masukkan paku, masak hingga sayur paku matang (jangan terlalu diaduk, timba2 aja kuahnya).
5. Gulai paku siap mendampingi ketupat :). Dimakan pake nasi juga enak..

Beberapa hari lagi, hari raya Idul Adha atau juga dikenal dengan hari raya Kurban sebentar lagi tiba. Populer di pesisir barat kota Padang. Sebagai variasi, ganti udang dengan ikan jambal atau ikan teri. Resep Gulai Pakis enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.