Resep: Roti Canai Part II enak
Kategori : Masakan khas Kepulauan RiauRoti Canai Part II.
Anda dapat memasak Roti Canai Part II dengan 7 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Bahan-bahan dari Roti Canai Part II :
- Sediakan 250 tepung Cakra.
- Sediakan 1 butir telur, kocok.
- Sediakan Seujung sendok garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 3 sdm mentega,cairkan.
- Siapkan 70-100 ml susu cair *bisa air biasa.
- Sediakan Secukupnya minyak+mentega cair untuk rendaman.
Cara memasak Roti Canai Part II :
- Campur tepung, gula, garam dan telur aduk rata. Masukkan mentega cair sambil diulen sedikit demi sedikit..
- Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket,hentikan pemberian cairan ketika adonan sudah kalis..
- Bulat bulatkan adonan *saya 40gr jadi 10 buah. Tata pada mangkok lalu balur dengan minyak tidak usah sampai terendam sekali asal supaya adonan tidak kering lalu tutup plastik diamkan 1-2 jam,makin lama adonan makin bagus lentur..
- Pipihkan adonan lebar tidak terlalu tipis lalu olesi permukaan dengan mentega. Kerat2 permukaan adonan dengan pisau garis memanjang jangan sampai putus. Lalu gulung..
- Setelah digulung bulatkan adonan kunci ujung adonan kedalam bulatan agar tidak terlepas..
- Panaskan teflon, lalu panggang adonan sambil ditekan agar melebar. Cukup dengan api kecil supaya tidak gampang gosong. Balik jika ke 2 sisi sudah kecoklatan. Angkat. Sajikan bersama kuah kari atau SKM..
- Tips jika akan disimpan,panaskan adonan 1/2 matang saja, dinginkan lalu masukkan plastik dan simpan di frezzer. Jika akan di masak diamkan adonan hingga tidak beku lagi lalu panaskan dengan teflon sampai kecoklatan..
- Selamat mencoba.😊.