Resep: Roti Canai Part II enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti Canai Part II.

Anda dapat memasak Roti Canai Part II dengan 7 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Roti Canai Part II :

1. Sediakan 250 tepung Cakra.
2. Sediakan 1 butir telur, kocok.
3. Sediakan Seujung sendok garam.
4. Siapkan 1 sdt gula pasir.
5. Siapkan 3 sdm mentega,cairkan.
6. Siapkan 70-100 ml susu cair *bisa air biasa.
7. Sediakan Secukupnya minyak+mentega cair untuk rendaman.

Cara memasak Roti Canai Part II :

1. Campur tepung, gula, garam dan telur aduk rata. Masukkan mentega cair sambil diulen sedikit demi sedikit..
2. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket,hentikan pemberian cairan ketika adonan sudah kalis..
3. Bulat bulatkan adonan *saya 40gr jadi 10 buah. Tata pada mangkok lalu balur dengan minyak tidak usah sampai terendam sekali asal supaya adonan tidak kering lalu tutup plastik diamkan 1-2 jam,makin lama adonan makin bagus lentur..
4. Pipihkan adonan lebar tidak terlalu tipis lalu olesi permukaan dengan mentega. Kerat2 permukaan adonan dengan pisau garis memanjang jangan sampai putus. Lalu gulung..
5. Setelah digulung bulatkan adonan kunci ujung adonan kedalam bulatan agar tidak terlepas..
6. Panaskan teflon, lalu panggang adonan sambil ditekan agar melebar. Cukup dengan api kecil supaya tidak gampang gosong. Balik jika ke 2 sisi sudah kecoklatan. Angkat. Sajikan bersama kuah kari atau SKM..
7. Tips jika akan disimpan,panaskan adonan 1/2 matang saja, dinginkan lalu masukkan plastik dan simpan di frezzer. Jika akan di masak diamkan adonan hingga tidak beku lagi lalu panaskan dengan teflon sampai kecoklatan..
8. Selamat mencoba.😊.