Resep: Tahu Tek Surabaya ala DapurMak_eRis

Kategori : Masakan khas Surabaya

Tahu Tek Surabaya ala DapurMak_eRis.

Anda dapat membuat Tahu Tek Surabaya ala DapurMak_eRis dengan 19 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Tek Surabaya ala DapurMak_eRis :

1. Siapkan 2 buah tahu putih.
2. Sediakan 2 butir telur.
3. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
4. Sediakan 2 daun bawang bagian hijau.
5. Siapkan Bahan saus kacang.
6. Siapkan 3 sdm kacang tanah goreng.
7. Sediakan 1 sdm petis.
8. Siapkan 2 siung bawang putih goreng.
9. Siapkan 1/2 sdt garam (sesuai selera).
10. Sediakan 1 sdt gula jawa.
11. Sediakan 1 lembar daun jeruk (tambahan dari saya).
12. Siapkan 4 buah cabai rawit merah.
13. Siapkan Pelengkap.
14. Siapkan 1 buah lontong.
15. Sediakan 100 ml air.
16. Siapkan 1 genggam toge seduh dengan air panas.
17. Sediakan 1 genggam irisan kubis/kol (tambahan dari saya).
18. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
19. Siapkan Secukupnya irisan seledri.

Cara memasak Tahu Tek Surabaya ala DapurMak_eRis :

1. Potong tahu kotak kecil.Goreng hingga kekuningan.Tambahkan kocokan telur, kaldu bubuk dan potongan daun bawang.Masak telur hingga matang..
2. Haluskan bahan sambal kacang, bawang putih goreng, garam, gula dan daun jeruk hingga halus.Tambahkan petis ulek rata.Tambahkan air, campur rata..
3. Tata potongan lontong, tahu telur, sayuran dan siram dengan bumbu sambal.Beri taburan sledri iris dan bawang goreng.Tambahkan kerupuk juga..