Resep: Tongkol Kecap Cabe Hijau yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Tongkol Kecap Cabe Hijau.

Anda dapat memasak Tongkol Kecap Cabe Hijau dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Tongkol Kecap Cabe Hijau :

1. Siapkan ikan tongkol, bersihkan dari durinya.
2. Siapkan bawang putih potong tipis.
3. Siapkan bawang merah potong tipis.
4. Sediakan cabe hijau.
5. Siapkan cabe merah.
6. Sediakan cabe rawit.
7. Siapkan Ale.
8. Sediakan laos.
9. Sediakan daun salam.
10. Siapkan Garam.
11. Siapkan Gula.
12. Sediakan Kaldu bubuk.
13. Siapkan Lada bubuk.
14. Sediakan Kecap.
15. Siapkan Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Tongkol Kecap Cabe Hijau :

1. Bersihkan ikan tongkol dari duri-durinya kemudian cuci bersih dan sisihkan.
2. Cuci semua cabe dan semua bawang, potong semua cabe, bawang merah, bawang putih sesuai selera. Sisihkan.
3. Panaskan minyak tumis bumbu yang sudah dipotong dengan laos dan daun salam, ale tumis hingga harum.
4. Beri sedikit air biarkan hingga mendidih, masukkan tongkol, aduk rata, beri kecap, garam, gula, kaldu bubuk, lada aduk rata..
5. Biarkan hingga airnya mulai menyusut dan perbaiki rasanya, angkat dan sajikan.