Resep: Pempek Sutera Udang #pr_olahanudang istimewa
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPempek Sutera Udang #pr_olahanudang.
Anda dapat membuat Pempek Sutera Udang #pr_olahanudang dengan 17 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Pempek Sutera Udang #pr_olahanudang :
- Siapkan 150 gr udang segar kupas.
- Siapkan 150 gr terigu.
- Sediakan 150 gr tepung tapioka.
- Siapkan 3 btr putih telur (aslinya telur 2 btr).
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 5 btg bawang daun ambil hijaunya.
- Siapkan 1 gls belimbing air hangat.
- Sediakan 1,5 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Siapkan Kuah cuko:.
- Siapkan 6 bulatan kecil gula merah.
- Sediakan 1 sdm asam jawa.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 500 ml air.
- Sediakan 7 buah cabe rawit.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
Langkah-langkah memasak Pempek Sutera Udang #pr_olahanudang :
- Buat kuah cuko, haluskan bawang putih dan cabe. Campur dgn air, gula merah dan asam dalam panci. Rebus hingga gula merah larut dan mendidih. Beri garam, tes rasa. Dinginkan dan saring..
- Cara buat pempek: haluskan bawang putih, garam, gula, merica dan udang. Sy ulek manual. Campur dgn bawang daun. Aduk rata..
- Masukkan terigu dan tapioka, putih telur. Aduk rata. Masukkan air hangat sedikit2 aduk rata. Bisa pake wisk atau dimixer sebentar..
- Setelah rata, bisa dibungkus plastik dan kukus. Saya pakai loyang persegi yg dialas daun pisang. Dioles sedikit minyak goreng.
- Tuang adonan pempek. Ratakan. Kukus kurleb 25-30 menit. Tutup kukusan diberi serbet ya moms. Setelah matang, angkat biarkan dingin. Potong2 sesuai selera..
- Panaskan minyak secukupnya. Goreng pempek hingga kekuningan. Hidangkan dgn kuah cuko dan irisan timun.
- Enak lembut.. seger.. kapan2 hrs coba dgn bahan ikan 😊😊.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Mpasi baby 1 thn 23 hari Gulai udang sayuran istimewa
-
Resep mengolah Nasi rebus / sego godog udang ala resto
-
Resep: Pepes tahu udang sedap
-
Cara membuat Lemet Singkong Savoury aka Otak-otak aka pempek 😍 lezat
-
Resep: Nasi goreng udang gila. yang menggugah selera
-
Cara mengolah Sop ayam bola bola udang ala resto
-
Cara mengolah Soto udang Medan yang menggoyang lidah
-
Resep: Pepes tahu udang#BikinRamadanBerkesan ala resto