Cara mengolah Sop Ceker Ayam ala resto

Kategori : Masakan khas Majalengka

Sop Ceker Ayam.

Sop Ceker Ayam Anda dapat mengolah Sop Ceker Ayam dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sop Ceker Ayam :

  1. Siapkan ceker ayam yang sudah dibersihkan.
  2. Sediakan wortel dipotong2.
  3. Siapkan labu/waluh potong kotak2.
  4. Siapkan kol.
  5. Sediakan bawang merah diiris2.
  6. Siapkan bawang putih digeprek dan diiris2.
  7. Sediakan daun bawang.
  8. Sediakan tomat dipotong menjadi 4 bagian.
  9. Sediakan merica bubuk.
  10. Sediakan garam.
  11. Sediakan gula pasir.
  12. Sediakan Kaldu jamur.
  13. Sediakan air matang.
  14. Sediakan minyak goreng untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Sop Ceker Ayam :

  1. Rebus ceker ayam yang sudah dibersihkan selama 5 menit. Diamkan beberapa saat jangan dibuka tutup pancinya. Campurkan garam sexukupnya. Kemudian rebus lagi selama 7 menit..
  2. Sambil tunggu matang, tumis bawang putih, bawang merah hingga harum..
  3. Kemudian masukkan potongan wortel dan labu/waluh tumis dan masukkan garam, merica, gula, dan kaldu jamur..
  4. Tiriskan ceker ayam yang direbus tadi. Ambil secukupnya kaldu. Masukkan 3 gelas air matang campurkan dengan kaldu ayam dan ceker tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan tumisan tadi aduk2..
  5. Masukkan sayur kol dan daun bawang tambahkan garam, gula, merica dan kaldu jamur apabila belum sesuai rasanya. Tes rasa kemudian masukkan tomat aduk2 dan matikan kompor..
  6. Sajikan sop ceker ayam di mangkok tambahkan bawang goreng..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :