Resep: 2. Sambal Tanak 🥘

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

2. Sambal Tanak 🥘.

Anda dapat mengolah 2. Sambal Tanak 🥘 dengan 21 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 2. Sambal Tanak 🥘 :

1. Sediakan Telur puyuh.
2. Siapkan Ikan asin teri.
3. Sediakan Tempe (potong dadu).
4. Siapkan Kunyit seruas ibu jari.
5. Siapkan Jahe seruas ibu jari.
6. Sediakan Lengkuas seruas ibu jari.
7. Siapkan 8 buah Cabai rawit.
8. Sediakan 5 buah Cabai merah.
9. Siapkan Bawang merah.
10. Sediakan Bawang putih.
11. Siapkan Kemiri.
12. Sediakan 3 lembar Daun jeruk.
13. Siapkan 1 lembar Daun kunyit.
14. Sediakan 2 lembar Daun salam.
15. Siapkan Sereh.
16. Siapkan Santan instan (Kara).
17. Siapkan Secukupnya air.
18. Sediakan Secukupnya minyak.
19. Siapkan Garam.
20. Sediakan Penyedap.
21. Siapkan Gula.

Langkah-langkah memasak 2. Sambal Tanak 🥘 :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting,kunyit & kemiri menggunakan food chopper atau bisa dengan blender bumbu.
2. Siapkan minyak panas & masukkan tempe yg dipotong dadu.. Goreng hingga warna kekuningan & tiriskan, selanjutnya goreng ikan asin terinya ya mom & tiriskan.
3. Secukupnya minyak untuk menumis bumbu yg telah dihaluskan, tumis hingga harum.
4. Masukkan jahe, lengkuas,sereh,daun jeruk, daun salam & daun kunyit.. Aduk hingga aroma tercium.
5. Beri air secukupnya, lalu masukkan telur puyuh, tempe dadu & ikan asin teri'y.
6. Masukkan kara, beri garam, gula, penyedap.. Lalu aduk hingga kering.
7. Masakan siap dihidangkan ya mom,selamat mencoba ❤.