Resep mengolah Sambalado Tanak Teri Petai enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sambalado Tanak Teri Petai.

Anda dapat membuat Sambalado Tanak Teri Petai dengan 15 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambalado Tanak Teri Petai :

1. Siapkan 100 ml Santan kental.
2. Siapkan 100 gr Teri.
3. Sediakan 1 papan Petai (belah).
4. Siapkan Lengkuas (digeprek).
5. Siapkan Sereh (digeprek).
6. Sediakan 1 bh Asam kandis.
7. Sediakan 1 lbr Daun Jeruk.
8. Siapkan 1 lbr Daun salam.
9. Siapkan Secukupnya Garam.
10. Sediakan 5 siung Bawang merah (di iris).
11. Siapkan Bumbu Halus:.
12. Siapkan 2 siung besar Bawang putih (bawang putih cutting).
13. Siapkan 1 sdm Cabe Merah (bisa ditambah rawit untuk lebih pedas).
14. Siapkan 1 cm Jahe.
15. Sediakan 1 cm Kunyit.

Cara memasak Sambalado Tanak Teri Petai :

1. Campurkan bumbu halus, bawang merah, sereh, lengkuas, daun salam, santan, garam dan aduk sampai mendidih.
2. Setelah mendidih dan sedikit mengental masukkan asam kandis, daun jeruk, teri dan petai.
3. Masak hingga kental dan berminyak.