Resep: Sambalado Tanak Merah yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sambalado Tanak Merah.

Anda dapat mengolah Sambalado Tanak Merah dengan 11 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sambalado Tanak Merah :

1. Sediakan 250 gr kentang, cuci bersih, belah dua.
2. Siapkan 1 genggam besar petai kupas.
3. Siapkan 20 buah telur puyuh.
4. Siapkan 50 gr teri kering.
5. Sediakan 800 ml santan kental.
6. Siapkan Secukupnya garam halus dan gula pasir.
7. Siapkan Bumbu.
8. Sediakan 60 gr cabe merah, haluskan.
9. Sediakan 60 gr bawang merah, haluskan.
10. Siapkan 3 lembar daun salam.
11. Siapkan 1 batang sereh, kalo kecil pakai 2.

Cara memasak Sambalado Tanak Merah :

1. Masukkan santan kental beserta bumbuyg dihaluskan dan bumbu daun, masak dengan api sedang cenderung kecil hingga santan meletup, sering2 diaduk agar santan tidak pecah..
2. Masukkan teri dan kentang, setelah kentang empuk, baru masukkan telur puyuh dan petai kupas.
3. Setelah santan mulai mengental, beri garam dan sejumput gula pasir. Setelah santan asat dan mengeluarkan minyak, angkat, dan sajikan..