Resep: Pempek ampas jagung 😁

Kategori : Resep masakan Indonesia

Pempek ampas jagung 😁. Ampas jagung sisaan tadi buat puding jagung. Lihat juga resep Bakwan Ampas Jagung enak lainnya. Kemudian di kirim ke DKI Jakarta, Untuk disantap.

P empek merupakan kuliner yang terbuat dari bahan dasar ikan yang digiling lembut lalu diberi campuran tepung kanji serta aneka bumbu rempah-rempah. Setelah tercampur rata, adonan dibentuk lalu direbus sebelum akhirnya digoreng hingga garing. Pempek merupakan salah satu kuliner khas Palembang yang populer sehingga sangat mudah untuk menemukan tempat makan pempek di Jakarta. Anda dapat mengolah Pempek ampas jagung 😁 dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek ampas jagung 😁 :

1. Siapkan Ampas jagung (2 bonggol).
2. Siapkan Bawang putih.
3. Sediakan Ketumbar.
4. Sediakan Garam.
5. Siapkan Royco ayam.
6. Siapkan Tepung tapioka.
7. Sediakan Tepung terigu.
8. Sediakan Bahan kuah cuko :.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Sediakan 5 cabe rawit merah (klo suka pedes bisa ditambah).
11. Sediakan Udang ebi kirakira aja.
12. Sediakan Gula merah.
13. Siapkan Asam jawa.
14. Siapkan Garam.

Salah satu penentu enak tidaknya suatu pempek bisa dinilai dari kuah atau cuka yang digunakan. Beberapa tempat makan pempek di Jakarta yang sudah terkenal enak biasanya selalu diburu oleh para pembeli. Selain pempek Pak Raden, salah satu yang tersohor di Palembang adalah pempek Nony. Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar.

Langkah-langkah memasak Pempek ampas jagung 😁 :

1. Campur bahan pempek ampas jagung sampai adonannya kalis.
2. Rembus adonan sampai mengapung, setelah mengapung tiriskan..
3. Lalu goreng sampai kecoklatan.
4. Buat cuko : ulek semua bahan cuko kecuali asam jawa sama gulmer. Masak dalam api sedang. Icip icip kalo dirasa sudah pas, matikan api..

Maka dari itu, makan satu pempek di Nony saja rasanya bakal mengenyangkan perut. Pempek wajib hukumnya disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. Lihat juga resep Pempek Dos Jagung enak lainnya. Ini adalah resep dari mama yang puluhan tahun berjualan pempek.