Resep memasak Gulai Pakis enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Pakis. Masukkan bumbu halus dan sisa bahan kecuali daun pakis. Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana.

Gulai Pakis Selain daun singkong rebus dan gulai nangka, kita juga bisa mencoba Gulai Pakis atau sering juga disebut Gulai Paku yang merupakan sayur khas Sumatra Barat. Rasanya gurih dan segar di lidah. Sajian Gulai Pakis Udang mungkin tidak asing lagi bagi Anda Ini resep Gulai Pakis Udang yang menggugah selera bisa moms praktikkan di rumah, dilansir dari @susie.agung, ini cara membuatnya. Anda dapat membuat Gulai Pakis dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Pakis :

  1. Sediakan 2 ikat pakis.
  2. Siapkan Santan (dari 1/2 butir kelapa).
  3. Sediakan 6 siung bawang merah.
  4. Sediakan 1 siung bawang putih.
  5. Sediakan 1 ruas kunyit.
  6. Siapkan 1 ruas jahe.
  7. Sediakan 2 butir kemiri.
  8. Siapkan 2 lembar daun salam.
  9. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  10. Sediakan 10 gr ebi.
  11. Sediakan 1 ibu jari lengkuas, geprek.
  12. Sediakan 2 buah sereh, geprek.
  13. Siapkan secukupnya Garam gula.
  14. Sediakan Minyak untuk menumis.

Yuk langsung saja lihat resepnya di setiap gambar berikut ini ya bunda. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat bunda. Silahkan klik link dibawah ini: Gulai Nangka dan Kacang Panjang a la My Mom. Gulai pakis udang ini sendiri dibuat dari bahan dasar berupa daun pakis atau masyarakat Sumatera Barat menyebutnya "paku" yang diolah bersama udang dengan santan kelapa, cabe rawit, lengkuas.

Langkah-langkah memasak Gulai Pakis :

  1. Petik daun pakis lalu cuci bersih.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri (saya pake blender biar cepat).
  3. Tumis bumbu balus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, ebi, lengkuas dan sereh terus tumis hingga harum..
  4. Masukkan daun pakis, tunggu hingga layu, masukkan santan, aduk terus supaya santan tidak pecah, tambahkan garam dan gula sesuai selera, masak hingga matang. Sajikan..

Semua bumbu dihaluskan kecuali serai, asam. Resep Gulai Pakis atau Paku Santan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan. Masakan gulai pakis ini menyuguhkan kelezatan sedap gurih bagi para pecinta masakan nusantara Bahan-bahan yang digunakan pada masakan gulai pakis berupa daun pakis segar, santan kental. Gulai Pakis adalah makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :