Resep: MANGUT SALAI LELE (Lele asap) yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanMANGUT SALAI LELE (Lele asap).
Anda dapat mengolah MANGUT SALAI LELE (Lele asap) dengan 18 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Bahan-bahan dari MANGUT SALAI LELE (Lele asap) :
- Sediakan 250 gr ikan salai lele.
- Siapkan 1 papan tempe (potong2 sesuai selera).
- Sediakan 1 papan tempe kacang (potong2 sesuai selera).
- Sediakan 10 bj tahu goreng (belah jd 2).
- Siapkan 3 lmbr daun salam.
- Siapkan 5 lmbr daun jeruk.
- Sediakan 2 ruas lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 ruas kencur (geprek).
- Siapkan 1 ruas kunyit (geprek).
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 7 buah bawang merah (haluskan).
- Sediakan 4 buah cabe merah besar (haluskan).
- Siapkan 2 buah cabe merah besar (iris serong).
- Sediakan 5 buah cabe rawit (iris2 - optional).
- Siapkan 2 btg serai (ambil putihnya).
- Siapkan 1 ltr santan sedang kental.
- Siapkan Segenggam daun kemangi.
- Siapkan Secukupnya garam,gula pasir & kaldu bubuk.
Cara memasak MANGUT SALAI LELE (Lele asap) :
- Siapkn ikan salai nya jg bahan lain seperti tahu,tempe (di potong2) serta bumbu lainnya.... sisihkn..
- Tumis bumbu halus & bumbu geprek lainnya... sampai harum & berubah warna.... kemudian masukkan tahu tempenya... aduk rata sampai bumbu menyelimuti tahu tempenya kemudian tuang santannya... tunggu sampai santan mendidih..
- Setelah santan mendidih maaukkan ikan salai lele nya... aduk rata & tunggu sampai mendidih kemudian masukkan daun kemangi & matikan kompor.... sayur mangut siap dihidangkn..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Pempek Kapal Selam yang menggugah selera
- Resep: Klepon yang menggugah selera
- Resep: Lento kc.ijo untuk lontong balap yang bikin ketagihan
- Cara Mudah mengolah Ikan Bakar Sambel Terasi yang menggugah selera
- Cara mengolah 77. Oseng tahu dan cecek dengan pete yang menggugah selera
- Cara memasak Lumpia semarang yang menggugah selera
- Cara membuat Seblak Cilok mie dastul (pedas betul) yang menggugah selera
- Resep: Jamu Beras Kencur kurma yang bikin ketagihan