Resep Pempek sutra ampas kedelai + kakap

Kategori : Resep masakan Indonesia

Pempek sutra ampas kedelai + kakap. Resep Pempek sutra ampas kedelai + kakap. Tadi pagi abis bikin susu kedelai dan sayang bgt mau buang ampasnya. Pernah nyoba bikin cireng ampas kedelai sih tp kok malah jadi kayak pempek ya???

Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat dimakan. Yah, walaupun banyak juga yang menambahkan ikan ke dalam adonan pempek sutra, mungkin memang khas pempek yang dibuat dari ikan kali ya. Anda dapat membuat Pempek sutra ampas kedelai + kakap dengan 21 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek sutra ampas kedelai + kakap :

1. Sediakan Bahan Pempek.
2. Sediakan 200 gr tepung terigu.
3. Siapkan 200 gr tepung tapioka.
4. Siapkan 100 gr ampas kedelai (bisa diskip).
5. Sediakan 2 butir telur ayam.
6. Siapkan 100 gr ikan kakap fillet buang kulitnya.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Siapkan 2 sdt kaldu bubuk (saya pakai totole).
9. Siapkan 4 lbr daun bawang iris halus.
10. Siapkan 4 siung bawang putih.
11. Sediakan 350 ml air.
12. Sediakan Bahan cuko.
13. Sediakan 11 cabe rawit (ini level pedas yaaaa).
14. Sediakan 8 siung bawang putih.
15. Siapkan 50 ml asem jawa pekat.
16. Siapkan 4 blok gula merah.
17. Sediakan 1 sdt Garam.
18. Siapkan 1 sdm ebi/rebon sangrai.
19. Siapkan 400 ml air.
20. Sediakan Timun sebagai pelengkap.
21. Siapkan Mie telur rebus yg sudah ditiriskan.

Pempek Sutra ini jadi heboh karena rasanya yang enak dan teksturnya yang lembut. itulah kenapa ada embel-embel "Sutra" pada pempek ini. Sudah banyak bunda-bunda yang mencoba resep ini dan kebanyakaan merasa sangat puas dengan hasilnya. Cara membuatnya memang cukup mudah, jadi bunda pun harunya ikutan mencobanya, hehe.. Resep Pempek Sutra Gampang Tanpa Ikan.

Langkah-langkah memasak Pempek sutra ampas kedelai + kakap :

1. Blender ikan kakap, bawang putih, dan telur.
2. Di wadah lain, campurkan hasil blender tadi dgn ampas kedelai, tepung terigu, tepung tapioka, air, daun bawang, kaldu bubuk, dan garam. Tes rasa..
3. Jika rasanya sudah pas, panaskan kukusan..
4. Tuang adonan ke dalam loyang yg sudah dilapisi minyak. Atau, bisa juga dibungkus ke dlm plastik es yg kecil2 (saya pake yg ukuran sedang karna ga punya ukuran kecil wkwkwkkw) lalu dikukus..
5. Kukus adonan selama +/- 30 menit (jangan lupa utk melapisi tutup panci dgn kain serbet).
6. Dinginkan pempek kemudian potong2 lalu goreng.
7. Kuah cuko: haluskan bawang putih, cabe rawit, dan ebi sangrai..
8. Rebus bumbu halus bersama dgn gula merah, air, dan air asem jawa. Tambahkan garam dan tes rasa..
9. Pempek siap disajikan dgn potongan timun.

Ingin buat pempek Palembang simpel namun tak kalah enak seperti yang dijual di jalan-jalan? Coba buat sendiri yang sederhana yuk, pempek sutra. Cara Mudah Membuat Pempek Sutra Pempek sutra ala kasiyati yati masih panas langsung di serbu sama anak-anak. Untuk saat ini nggak pakai isian. Usahakan adonan encer dan nggak ada yang melel.