Cara Mudah mengolah Ikan Salai Lais Pedas Renyah istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Ikan Salai Lais Pedas Renyah. Tubuh ikan bernama latin Kryptopterus lais ini tidak memiliki sisik. Ciri lainnya berupa dua 'kumis' panjang di dekat mulutnya. Penyuka pedas pasti jatuh cinta dengan ikan selais asap karena umumnya disajikan dengan sambal merah yang super pedas.

Salai itu artinya proses pengolahan ikan dengan cara diasap. Bagi anda orang asli Jawa Timur pasti pernah mendengar bandeng asap bukan.? Nah, salai ini kurang lebih seperti bandeng asap. Anda dapat membuat Ikan Salai Lais Pedas Renyah dengan 7 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Ikan Salai Lais Pedas Renyah :

1. Siapkan 1/2 kg ikan salai lais ukuran sedang.
2. Siapkan 20 butir cabai rawit.
3. Sediakan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan secukupnya Garam.
5. Sediakan secukupnya Vetsin.
6. Siapkan secukupnya Gula.
7. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Untuk membuat salai ini kebanyakan orang-orang mengunakan ikan selais atau ikan limbat. Selain renyah, bawang goreng ini pun mempunyai rasa yang pedas. Tentunya, bawang goreng ini bisa anda tambahkan ke berbagai menu agar Ikan salai terbuat dari berbagai jenis ikan, seperti ikan patin, ikan gabus, dan ikan lais. Masyarakat di Palembang biasanya membuat pindang dari ikan salai.

Langkah-langkah memasak Ikan Salai Lais Pedas Renyah :

1. Bersihkan ikan salai dengan air bersih, kemudian buang tulangnya. Goreng dengan minyak panas sampai garing, kemudian tiriskan..
2. Ulek cabai dan bawang putih. Beri sedikit garam, vetsin dan gula atau sesuai selera..
3. Tumis bumbu yang sudah diulek dengan sedikit minyak bekas menggoreng ikan salai sampai harum, kemudian masukan ikan salai..
4. Bolak balik ikan salai, tidak usah terlalu lama, dan masakan siap dihidangkan..

Odkryj Gulai Pedas Ikan Salai Indonesian Medan stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. Codziennie dodajemy tysiące nowych, wysokiej jakości obrazów. Ikan asin goreng pedas menjadi hidangan pelengkap yang pas. Ikan asin pedas mempunyai cita rasa tersendiri karena lebih praktis dan bisa untuk melengkapi masakan sayur. Ikan Salai, salah satu kuliner khas Palembang.