Resep: Sate Maranggi

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi.

Sate Maranggi Anda dapat mengolah Sate Maranggi dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Maranggi :

  1. Siapkan 500 gr daging sapi.
  2. Siapkan 1 lembar daun pepaya.
  3. Siapkan 4 sdm kecap manis.
  4. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
  5. Sediakan 1 sdm minyak goreng.
  6. Sediakan Sckp ny garam & lada.
  7. Sediakan Bumbu halus :.
  8. Sediakan 5 butir bawang merah.
  9. Sediakan 3 siung bawang putih.
  10. Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai.
  11. Sediakan 1/4 sdt jinten, sangrai.
  12. Sediakan 4 cm lengkuas muda.
  13. Sediakan 2 cm jahe.
  14. Sediakan 1 sdm gula merah.
  15. Siapkan Sambal tomat : (ulek kasar).
  16. Siapkan 2 buah tomat, potong kasar.
  17. Siapkan 10 cabe rawit (resep asli 5).
  18. Sediakan 2 btr bawang merah.
  19. Sediakan 1 buah jeruk limau, ambil air nya.
  20. Sediakan 2 sdm kecap manis (tambahan saya).

Langkah-langkah memasak Sate Maranggi :

  1. Potong daging bentuk dadu, cuci bersih. Tiriskan. Bungkus dg daun pepaya yg sdh dremasยฒ, diamkan 30 mnt.
  2. Campur daging sapi dg bumbu halus + kecap manis, air asam jawa, minyak goreng, garam & lada, aduk rata. Simpan dlm kulkas (sy simpan 2 jam). Makin lama makin baik biar meresap bumbu ny.
  3. Tusuk daging dg tusuk sate, lalu bakar sambil sesekali oles kecap (sy oles dg campuran 1 sdm margarin + 2 sdm kecap manis). Bakar sampai matang, angkat (sy pke gril pan).
  4. Sajikan sate maranggi dg nasi putih & sambal tomat/sambal kecap.
  5. Happy cooking ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š semoga bermanfaat ๐Ÿ™๐Ÿ™.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :