Cara membuat Ikan asin peda ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Ikan asin peda. Sebelumnya hanya tahu ikan asin peda goreng atau dibrengkes. Terus terang saya suka ikan asin sampai kapanpun! Jangan salah, ikan asin tak selamanya berkonotasi makanan kampung dan.

Ikan asin peda Peda adalah salah satu jenis dari ikanasin. Umumya, peda bentuknya tidak terlalu besar. Namun, dibeberapa wilayah yang menjual ikan ini juga meneysuaikan bentunya. Anda dapat memasak Ikan asin peda dengan 5 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ikan asin peda :

  1. Sediakan 1 ekor ikan peda.
  2. Siapkan 4 siung bawang merah.
  3. Siapkan 2 siung bawanhg putih.
  4. Sediakan 5 buah cabe rawit.
  5. Siapkan 2 buah cabe merah.

Harga dari ikan asin memang sering kali naik dan kadang juga turun tiba tiba, tergantung dari nelayan juga untuk harga dari ikan asin per kilo nya. Ikan asin peda ini merupakan olahan ikan asin setengah kering. Nah, ternyata ikan asin inilah yang sering dipakai. Ikan asin ini sungguh merakyat karena harganya yang sangat murah dan banyak.

Langkah-langkah memasak Ikan asin peda :

  1. Bersihkan ikan peda, cukup dibilas dengan air sebentar..
  2. Iris bawang merah, bawang putih dan cabai..
  3. Panaskan minyak secukupnya, goreng ikan peda dengan api sedang. Setelah berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan..
  4. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai menggunakan minyak sisa masak ikan. Setelah matang angkat dan taburi ikan dgn bawang tersebut disertai sedikit minyak..
  5. Siap disajikan dengan nasi panas.

Ikan Asin peda atau yang lebih akrab disebut ikan peda merupakan jenis olahan pengawetan makanan dari ikan. Ikan peda biasanya dibuat dari ikan kembung perempuan (Rasterliger neglectus). Harga ikan asin - ikan asin merupakan inovasi yang kerap di lakukan oleh kebanyakan nelayan untuk mengawetkan ikan dengan cara di asinkan. Ikan asin peda biasa di masak hanya di goreng saja kemudian biasa di padukan dengan nasi liwet, telur dadar, tempe goreng, tumis kangkung, sambal goang dan lalapan segar. Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :