Cara Mudah membuat Gulai pakis istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai pakis. Masukkan bumbu halus dan sisa bahan kecuali daun pakis. Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana.

Selain daun singkong rebus dan gulai nangka, kita juga bisa mencoba Gulai Pakis atau sering juga disebut Gulai Paku yang merupakan sayur khas Sumatra Barat. Rasanya gurih dan segar di lidah. Sajian Gulai Pakis Udang mungkin tidak asing lagi bagi Anda Ini resep Gulai Pakis Udang yang menggugah selera bisa moms praktikkan di rumah, dilansir dari @susie.agung, ini cara membuatnya. Anda dapat membuat Gulai pakis dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai pakis :

1. Sediakan 1 ikat pakis, petiki.
2. Sediakan 1 genggam teri Medan.
3. Siapkan 1 genggam kulit melinjo.
4. Siapkan 5 buah cabai rawit merah utuh.
5. Sediakan 2 iris lengkuas.
6. Sediakan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
8. Sediakan Secukupnya gula, garam.
9. Sediakan 1 bungkus santan kara+350 ml air (bisa ganti santan kelapa asli).
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
12. Sediakan 1/4 sdt lada.
13. Sediakan 2 siung bawang putih.
14. Siapkan 3 siung bawang merah.
15. Siapkan 4 buah cabai merah.
16. Siapkan Seujung jari kunyit.
17. Sediakan Seujung jari jahe.
18. Sediakan 2 butir kemiri sangrai.

Silahkan klik link dibawah ini: Gulai Nangka dan Kacang Panjang a la My Mom. Semua bumbu dihaluskan kecuali serai, asam. Yuk langsung saja lihat resepnya di setiap gambar berikut ini ya bunda. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat bunda.

Cara memasak Gulai pakis :

1. Rendam pakis dgn air garam sebentar, buat ngilangin lendirnya.. cuci bersih, tiriskan.
2. Goreng ikan teri hingga setengah kering, sisihkan k pinggir.. tumis bumbu halus, salam, lengkuas dan serai hingga harum.
3. Masukkan cabe rawit utuh & kulit melinjo biarkan agak layu,.
4. Tambahkan air, masak hingga mendidih (kalau pake santan kelapa asli pisahkan bagian kentalnya, yg kental masukkan d akhir) masukkan pakis tambahkan gula garam, aduk² hingga layu..
5. Terakhir masukkan santan, aduk² hingga tercampur rata, koreksi rasa.
6. Jadi deh..

Resep Gulai Pakis atau Paku Santan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan. Masakan gulai pakis ini menyuguhkan kelezatan sedap gurih bagi para pecinta masakan nusantara Bahan-bahan yang digunakan pada masakan gulai pakis berupa daun pakis segar, santan kental. Gulai Pakis adalah makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Campuran ikan teri menjadi perpaduan yang.