Resep: Sambal Goreng Khas Cirebon

Kategori : Masakan khas Cirebon

Sambal Goreng Khas Cirebon. Sambal goreng hati memang gak ada matinya yah., Lauk yang selalu menggugah selera dan selalu bisa buat nambah nasi. Cabai goreng, lumuri cabai merah besar dengan garam. Sambal goreng ati khas Betawi. foto: cookpad.

Sambal Goreng Khas Cirebon Ternyata, setelah saya mencoba mencicipinya, Resep Empal Gentong khas Cirebon ini merupakan salah satu variasi masakan Soto yang menggunakan campuran daging sapi, babat, limpa sapi dan jeroan sapi yang lain sebagai isi utamanya. Tentu saja, seperti resep tongseng dan resep lainnya. Sambal Goreng Cirebon merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar. Anda dapat membuat Sambal Goreng Khas Cirebon dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Goreng Khas Cirebon :

  1. Sediakan 1 kg Kentang potong kotak sedang.
  2. Sediakan 2 kg Daging khas dlm (tdk berlemak) potong kotak sedang.
  3. Sediakan 2 kg cabe merah besar iris dan goreng kering.
  4. Siapkan 1 lt santan kekentalan sedang.
  5. Sediakan 6 daun salam.
  6. Siapkan 4 sereh.
  7. Sediakan secukupnya Royco.
  8. Sediakan secukupnya Garam.
  9. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  10. Siapkan Bumbu dihaluskan.
  11. Siapkan 15 cabe merah besar (klo tdk mau pedas bs buang biji ya).
  12. Siapkan 20 siung bawang merah.
  13. Siapkan 15 siung bawang putih.
  14. Siapkan 5 lengkuas sedang yg muda.
  15. Siapkan 6 sereh bagian batang saja.

Bumbu yang begitu minimalis namun rasa yang mampu membangkitkan nafsu makan sering kali digunakan sebagai teman bersantap nasi. Sega jamblang merupakan makanan yang sangat khas dari Cirebon. Nasi Jamblang sesuai dengan nama daerah di Cirebon. Ciri khasnya yaitu menggunakan daun jati yang membungkus nasi.

Cara memasak Sambal Goreng Khas Cirebon :

  1. Goreng kentang dan rebus daging hingga matang lalu angkat.
  2. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan dengan sedikit minyak api sedang saja lalu masukan daun salam dan sereh aduk hingga wangi lalu masukan daging aduk rata lalu masukan kentang aduk rata.
  3. Masukan santan aduk rata lalu masukan irisan cabe merah yg sdh digoreng aduk rata biarkan meresap hingga tdk ada lagi kuah santannya agar tidak gosong sering diaduk ya dan api jgm besar2.
  4. Masukan garam royco gula secukupnya koreksi rasa yaa biarkan mengering lalu angkat dan siap disajikan,, jgn lupa taburkan bawang goreng yaa bila suka selamat nikmatišŸ˜.

Sego Jamblang sudah ada sejak dulu kala, bahkan menurut sejarah bahwa nasi jamblang ini sering. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe Selamat uji coba resepnya berhasil dan rasanya juga cocok dengan selera njenengan. Sambal Goreng kentang Hati menu khas Jawa klasik yang tak. Ini cara membuat sambal goreng krecek. Hasil: Masakan Sambal Goreng Kentang Cirebon.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :