Resep: Pempek udang (anti gagal) lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek udang (anti gagal). Haloo Selamat Datang di Channel Youtube PUGUH KRISTANTO KITCHEN. Disini saya akan berbagi resep-resep yang pastinya uwenak, mudah. Hay semuanya, kembali lagi di youtube channel aku.

Berikut beberapa tips ini dari kami untuk kamu coba. Sebagai alternatif dari ikan air tawar, pempek juga dibuat dari ikan tenggiri, ikan kakap merah, ikan ekor kuning, dan beberapa jenis ikan lainnya. Sering bikin pempek tapi kadang enak dan kadang gagal? Anda dapat mengolah Pempek udang (anti gagal) dengan 7 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek udang (anti gagal) :

1. Sediakan 1 kg udang giling.
2. Siapkan 1 kg sagu (me sagu cap tani).
3. Siapkan 1 bungkul bawang putih.
4. Sediakan 150 gr terigu (me segitiga biru).
5. Siapkan 1 bks penyedap rasa.
6. Sediakan Garam secukupnyaa.
7. Sediakan secukupnya Air mendidih.

Bisa jadi karena takaran bahan-bahannya kurang pas. Hal seperti ini juga dialami ole. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap.

Cara memasak Pempek udang (anti gagal) :

1. Campurkan terigu dan penyedap rasaa aduk rata lalu masukan air mendidih secukupnya aduk rata.
2. Kupas smua bawang putih haluskan dengan garam secukupnyaa, lalu masukan di campuran terigu tadi.
3. Masukan udang giling ke terigu aduk rata, masukan sagu secara bertahap sambil diuleni sampai kalis tidak lengket dan bisa dibentuk (tidak menggunakan air lagi, jadi air hanya di pakai untuk terigu tadi ya).
4. Lalu bentuk pempek sesuai keinginan,.
5. Masak air di panci sampai mendidih lalu masukan pempek yng sudah di bentuk ke rebusan air,.
6. Tunggu pempek sampai mengambang dengan sendirinya tandanya pempek sudah matang lalu angkat dan tiriskan.
7. Tunggu smpai pempek dingin Dan pempek siap di goreng.
8. Selamat mencoba jangan lupa di reecook ya 😊.
9. Nb: udang tidak boleh di blender menggunakan air,giling sndri sja pake ulekan yg biasa buat kita nymbel, intinya tdk boleh dikasih air kecuali buat mlurtkan terigu tadi.

Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Jadi, bahan dasar pempek dos ya cuma sagu. Pempek dos belakangan jadi favorit yang karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas. Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada.