Resep: Mangut Panggang dan tahu ala Semarang yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas SemarangMangut Panggang dan tahu ala Semarang.
Anda dapat memasak Mangut Panggang dan tahu ala Semarang dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut Panggang dan tahu ala Semarang :
- Sediakan 5 potong iwak mangut (panggang terlebih dahulu secukupnya).
- Sediakan 5 buah tahu coklat segitu.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang sereh (ambil putihnya).
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabai merah dan hijau keriting.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1 kotak santan (saya pakai Klatu).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
- Siapkan Gula pasir secukupnya (sesuai kebutuhan saja).
Langkah-langkah memasak Mangut Panggang dan tahu ala Semarang :
- Panggang iwak. Sambil panggang, haluskan bawang merah dan bawang putih serta potong miring cabai merah dan hijau keriting. Geprek kencur, sereh dan lengkuas..
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih, setelah harum, masukkan kencur, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masak sampai harum, kemudian masukkan cabai keriting..
- Setelah agak layu, masukkan santan dan tambahkan air. Setelah itu aduk perlahan. Masukkan iwak panggang, aduk perlahan, jangan sampai santannya pecah..
- Setelah itu masukkan tahu coklat segitiga. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Koreksi rasa..
- Sajikan! Enak dimakan menggunakan nasi panas dan kerupuk putih. Selamat mencoba!.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Soto ceker yang bikin ketagihan
- Resep: Sayur gudeg gori ala yogya yang menggugah selera
- Resep: Tahu aci goreng ala resto
- Cara mengolah Gulai Kikil yang menggoyang lidah
- Cara Mudah memasak Roti Unyil Sosis Keju Menul² ala resto
- Resep memasak Perkedel Jagung yang menggugah selera
- Resep: Opor ayam santan kuning yang menggugah selera
- Cara Mudah membuat 147.*gulai Daun singkong tongkol bakar* yang menggugah selera